皮肤老化?饱和脂肪是凶手!
年轻人的肌肤总是白皙透亮,好像吃什么食物都不必忌口,但是如果年过三十的你,还不注意摄取的食物时,恐会造成皮肤老化,黯淡无光泽。 营养师提醒,若是想要保持年轻肤质,那就千万要小心,不要吃进过多含有[饱和脂肪]的食物。 [饱和脂肪]食物有哪些?:冰淇淋、甜甜圈等甜食都是饱和脂肪食物的代表。 如何维持年轻肌肤? 想要维持年轻肌肤又不长斑,防晒为主要前提,再来就是平日所摄取的食物,对於肌肤相当重要。 营养师指出,天气炎热,大家都爱吃冰淇淋与甜食,其中以甜甜圈更伤害肌肤。 吃过多的饱和脂肪,会造成皮肤老化,皱纹、黑斑、暗沉等,特别是火腿香肠起士,酪胺酸含量高,会造成体内黑色素的增加,加上平常饮食营养又摄取不完整,皮肤更新时得不到该有的营养素,就会使皮肤看起来更黯淡没有光泽。 另外,营养师指出,30岁以上,人的代谢力会逐渐下降,任何高脂肪、高蛋白质、高度加工,或经过极高温处理后的甜食,都会引起醣化作用,导致胶原蛋白与弹力纤维脆化、硬化进而断裂,引发皮肤鬆弛、皱纹等老化现象。醣化作用还会促成这些蛋白质突变,创造出称為「后期醣化终產物」(AGEs)的新有害分子,并在不断累积后导致发炎情况更严重,破坏胶原蛋白和弹力蛋白。 如果常常吃炸物或零食的话,又同时饮食不均衡,蔬菜很少吃,就容易促进身体引发发炎反应,造成身体或肌肤老化。营养师呼吁,正确的饮食是维持肌肤的根本,多喝水、多吃蔬菜水果,达到均衡饮食,再加上运动,可以让肤质更好。