很多食家都知道，在半山芭一带有很多传统味道的美食，集合了粥、粉、面、饭的美食档，其中一家老二潮州粥更是近远驰名的“靓”粥买卖店。但是，唯一遗憾的是，这一带很难找到泊车位。 中午时分，太阳升上头顶，这么干热的天气，不可能再吃煎炸午餐了吧，又是一行人随便的就从PJ来到富都享用“靓”粥。有人吃粥，就是喜爱它的味道清淡芳香，啖啖入口都觉得是福，然后再配上自点的咸蛋、卤蛋、咸鱼、卤豆干、卤肉，就是自己口味的特色潮州粥了。潮州卤鸭，经过风干过夜更够味，当然还有卤大肠一定要品尝。 石斑鱼皮 特别的一道料理，也是第一次尝试，鱼皮很软很滑，带点鱼鲜味。在配有豆酱炒得香辣，值得大家一试。 冰糖鱼胶 老二蛮出名的一道甜点，而且据说对皮肤非常的好，因为这是用鱼鳞熬煮8小时而成的，没有一点鱼腥味，非常好吃。 咸鱼、咸蛋、花生江鱼仔、卤蛋豆干、卤大肠、卤花肉、鱼卵汤、 鱼卵汤 冰糖鱼胶 四川豆腐乳 咸蛋 咸鱼 花生江鱼仔 石斑鱼皮 潮州卤鸭
位于Sea park May bank隔壁的新发记茶餐室，有家经营几十年的潮州粥小档口。 一碗热热的番薯粥，清淡中带着淡淡的香甜味。点了一碟香喷喷的卤肉，卤得非常入味，咬落柔韌而有嚼劲，再来一口豆瓣酸辣酱汁Kampung鱼肉，酸酸辣辣特别开胃。另外，五香卤花生，卤得恰恰好，还有吃潮州粥不可少的卤猪大肠，猪大肠浓香味醇，一口接一口停不了。如果你想清淡些，可以吃低脂肪的卤豆腐，带点药材味道，豆腐滑中带咸，配着清粥吃特别滋味。潮州小菜选择多分量又大，重点是价钱很经济，一屯清淡又多口味的午餐，新发记茶餐室潮州粥小档口绝对是最佳选择。 卤肉 五香卤花生 卤大肠与卤豆腐 豆瓣酸辣酱汁Kampung鱼
一般的小食中心都可以找到猪肉粉档，从传统到加料猪肉粉，味道不一，好不好吃终究是看个人口味，要吃多年水准保持不变的猪肉粉，吃得不只是手艺，还有师父的用心。 八打灵再也20/7路新海景茶餐室猪肉粉只是用简单的配料：肉碎、瘦肉、猪肠、猪肝、菜心和几粒猪油渣，就煮出一碗热腾腾的猪肉粉。看似平平无奇的猪肉粉，送入口中的猪肉粉或配料熟度刚刚好，汤底清甜不浊。 别无他的，老板坚持用新鲜的材料，加上烹煮时适度的拿捏，难怪43年来档口天天排长龙。
此档猪肉粉位于OUG巴刹附近的山海茶室。走前去order时，会看到满满的一大堆生肉，感觉有点“震撼”，还是回位子等吃就好。 猪肉粉端上来，发现没有因最近汽油涨价而“缩水”了。当中的绞肉烫得刚好，调味适中；猪肝虽仅仅熟却不会渗出“血水”，带粉香，也没异味，所以全吃完。唯独猪肠嚼劲如塑胶，被洗得干净到全没味道，放着不吃不算浪费。值得一赞的是，老板给的菜心比一般的汤面来得多，且煮得清脆。在你吃一大堆猪肉和面条外，还可以有纤维来均匀一下这一顿。
我很坚持要分开时段多试几次，就是不敢相信，一碗简单猪肉粉，可以次次维持水准。这是在附近工作的老朋友大力推荐的猪肉粉，汤头清香，自是不在话下。重点在那猪肝和粉肠，考究老板的用心，算计温度，滚烫肉粉送到眼前，猪肝鲜嫩，粉肠易嚼，与一般干硬难以啖咬的印象大相径庭，这能算是肝肠寸断吗？肉片肉碎肠肝菜心堆叠，就是午后的一碗人间烟火。
为了避开“争食”的人潮，在午时11点多，我们就来到了位在SS3的坚发茶室的槟城猪肉粉档。但是，茶室已经坐满了食客，摆在面前的几乎都是猪肉粉。可以得知，这档猪肉粉的拥护者是蛮多的。 额头渗出汗的老板，将猪肉片、猪肉碎、猪肝、猪肠、米粉先放入碗内，然后再将香甜的汤倒到碗中，一碗美味的猪肉粉送上桌。顾不上烫热也要抢先尝到猪肉粉的滋味。汤头味道清甜，没有猪肉骚味，猪肝不会有粉粉的感觉，猪肉碎则吃到鲜味，予人朴实传统的口感。
在新街场Shell油站隔壁的芬记，是一家40余年的老招牌，最著名的也是全蛋面，也是很多人推荐的古早味面食，可说与茨场街冠记、PJ何荣记齐名。 首次到来，我点了干捞云吞面，面条滑且有咬劲，约三两口就被我扒光了。云吞馅料新鲜，云吞皮滑溜溜的，一口就吞到肚里。另外，这里的面食种类非常的多。
沙叻秀邮局前的面食馆（马华支会隔壁），藏身在大道桥底下，很难让人发觉。老板是个“安哥”，店铺有老茶室的感觉，环境干净及凉爽，适合静静的喝茶聊天看报纸。 干捞云吞面略带碱水味，不影响整体的口感，配碟的蔬菜新鲜，云吞爽口。最让人意想不到的是，还有叉烧和白斩鸡，这么多料的干捞云吞面才售价4令吉，可说是“抵到烂”。这里也提供菠菜面。
介绍美食，其实要有一点勇气的，因为害怕别人会骂“乱乱介绍不好吃的东西”，所以自己都要先低调的去试吃，要找到味道不错、有特色，才会介绍给读者，这应算一种责任心吧！ 沙叻秀新村的龙记全蛋面，是我光顾了好几年的店。每次向朋友推荐，都获得很好的口碑，因此才有信心介绍给大家。大家会接受它，主要都是全蛋面的口感，咬起来有韧性、爽口。
店内贴着报导指出，竹面馆是由4个年轻人所开设，他们都是有10多年经验的师傅。而他们制作的云吞很特别，坚持鲜虾与猪肉以8：2的比例来制作。云吞大颗也较有鲜虾味。面条的口感也不错，只是略重碱水味。
