媚姨板面
相信很多人都知道在康乐的“媚姨板面”，因为《阿贤》有介绍过，不过我要说的是，我是比电视节目还早发现这家板面店的，所以我是有一定的“先食之明”的。 上得电视，证明这家板面是深具水准的，尤其是汤，清甜不腻，入口有滑的感觉，非常可口；而板面（刀切面）呢，也是薄薄滑滑，具有点点的弹性。就这两个要素，就让他们成名了，但是别忘了，板面的辣椒也是很重要的一环，它可以让汤味生色，引起食欲。 我能说的是，他们三项都合格。这应该也是大家的同感吧，因为当初朋友就是这原因介绍我去吃的。
Month: January 2014
湖滨鱼头米
选鱼头米，湖滨当然很少争议。同事钟情金鱼村那家，他爱桌上有花雕任加任洒，仿如犹可挥霍的青春，令人称羡；我却选了Taman Danau Desa这家，理由是这店有Kao Kao Kopi和多多颗莲子的腐竹薏米！ 同事啊，你们年轻，不明白我们这样的后青年，食和过去的回忆息息相关。 每回在“湖滨”吃完鱼汤，大汗淋漓，再以润滑薏米作结，就会有一股“想忘于江湖”的豪情快意（你看，我们可是连那缺口碗都不想用电脑修饰）。
SS20鱼头米
这家鱼头米可选炸鱼头／生鱼片，粉料有米粉／濑粉等，悉听尊便。选了“生鱼＋炸鱼”混双组合，坦白说，一直都挂念这里的鱼，肉厚味鲜，只觉那汤头为何总偏咸？
靓仔顺鱼头米
隐身在Damansara Perdana自成一格的社区商店，如果不是曾经在这一带工作，可能也无法体会靓仔顺从早到晚皆客满的盛况。汤香鱼鲜，还可见一颗颗芋头，让汤体更饱满。因为这个”鱼头米”午餐专题 ，遍试各家大小店 ，有时也分不清是鱼汤还是渔汤?
增江挪威三文鱼头米
藏身在小巷的一家小店，如果不是有食家介绍，这是探险也找不到这个地方。 特别的是，三文鱼头米粉，鱼味特别的重，外皮则炸得香脆。还有味道不错的辣椒和Samba，混在汤里一起喝会冒起爽辣的感觉。美食爱好者，有空可以来钻钻，吃到美食也是人生的一种福分。
蕉赖Kaki Bola XO 炸鱼头米
这是一位女性朋友介绍的店，就在Cheras Leisure Mall旁而已。鱼头米粉，是我蛮喜欢的一道美食，虽然鱼骨多有点麻烦，但是幸运的是，我们还有鱼滑米粉可以选择。 第一口汤，就能吸允到浓郁的奶味，还有送出淡淡的花雕酒香味，还有点点清清的番茄甜味，丰富多变的口味，就是我喜爱的原因。
春迎茶室烧肉
发现“烧肉”这个项目最有地域性，几乎各区皆有烧肉名档。PJ春迎茶室内这家档口，有卖叉烧烧肉烧鸡。皮香肉嫩的烧肉，左邻右里都爱来打包，往往在午饭前就已沽清。要吃要趁早。
正记烧肉
食家友人推荐的烧肉饭，朋友本来盛情款款要带我们去，让和他熟络的老板招待我们。但碍于这个“午餐吃什么”栏目，早有规定只能匿名造访，自费试吃，也就谢绝了朋友好意。 这一来差点滑铁卢，老板娘完全符合烧肉的雄威霸气印象，请她特别把肉和饭共置一碟，“不能”；把烧肉稍稍井井有条排列，“不能”......。正记烧肉，皮够香脆，实是不错。只是我和同事吃着嘴里的看着别人的，竟然觉得隔壁那桌的，看样子比我们这碟的好吃哩。
王美记特味脆皮靓烧肉
位于吉隆坡半山芭的王美记，闻名遐迩的烧肉，无人不晓，经营30年来，可说在烧腊界站稳了脚步。到了午餐时间，食客们总会风雨不改地来到这家茶餐室等候烧肉的出炉。 当看到老板围上围裙准备开工时，大家的脸上就会露出一副开心的模样，心想脆皮烧肉即将呈现在眼前，不禁垂涎三尺。在切烧肉时，神情认真严肃的老板以熟练的手势，不费吹灰之力地把烧肉切成每块大小相同，前后只需花上数秒的时间，就能把香喷喷的烧肉端上餐桌。 每一块色泽分明的烧肉皮下都有一层油脂，品尝在口里的那一刻，脆皮烧肉瞬间在口中融化，遗留在口腔里的只剩下淡淡的蒜香味，让人回味无穷，忍不住想再品尝下一块。
丰城茶餐室烧腊档
有人说生命中的惊喜，在于一个发现。美食也一样，也许它外貌平凡，也许它没有很高的价值，但是却让人出乎意料的好吃，那应该也算上一种惊喜。 位在Jalan Selingsing的丰城茶餐烧腊档，老早就坐满了客人，也看见很多人点了在这里小有名气的烧肉饭，他们边聊边吃，谈公事、谈家事、谈天下事，当然也有八卦，反正芸芸众生… 这里的烧肉，外皮非常香脆，肥肉有入口即溶的感觉，较瘦的部分则是咸咸的味道，吃起来很多感觉，值得细细咬嚼品味，也许这就是大家说的层次感了。
