美食

马来西亚吉隆坡（Kuala Lumpur，Malaysia）如今拥有一个全新的休闲餐饮据点，且是一家人皆可享乐的好去处。这个全新的餐厅名为Modi & Rosa，是一家以自身的纯真意大利（Italy）美食佳肴和独家进口美酒自居的餐厅兼酒吧。   这家餐厅的掌舵人是创业家卡瓦里尔·默德斯托·马里尼（Cavaliere Modesto Marini）。他就是在20年前，在马来西亚向本地人推出传统意大利薄皮比萨的Modesto餐厅老板。   在7年前离开Modesto餐饮集团后，马里尼如今推介这座位于Glo Damansara Mall商场的Modi & Rosa餐厅来延续其餐饮事业的生涯。他在这座餐厅的个人影响非常明显，从美食佳肴的整体味道乃至餐厅的餐饮范围与酒吧所具备的外观与感觉都非常讲究，而甚至食客们还可以感受到一位女人–即其妻伊丽莎白（Elizabeth）的影子。   Modi & Rosa餐厅共有3个部分–室内餐厅与酒吧，以及供户外用餐（al fresco dining）的人士使用的室外范围。这座面积达3751平方尺（348.5平方米）的餐厅室内空间可容纳100人，并且可在室外范围额外添置座位。…

    在今年的斋戒月（Ramadhan）期间，正宗泰国（Thailand）美食餐馆Chakri Palace于2017年5月30日开始在本身位于马来西亚吉隆坡（Kuala Lumpur，Malaysia）的双峰塔（KLCC）Imperial Chakri Palace KLCC和柏威年广场（Pavilion）Chakri Palace Pavilion KL推出“泰国旖旎风味”（Tantalizing Tastes of Thailand）自助餐促销活动，再度为您带来众多泰式美食和本土知名佳肴。     Chakri Palace的烹饪团队此次为您带来超过50种现代化和纯真泰式以及本土知名美食佳肴，当中包括本地生菜（ulam-ulam）和泰式沙拉（Kerabu），诸如泰式芒果沙拉、泰式木瓜沙拉、拥有7种食材的泰国开胃菜泰式包菜点心（Mieng Kam）、咖喱角（Samosa）、香脆泰式春卷，泰式香脆炒面等。  …

    充满着生意头脑的几位年轻马来人，看好国内餐饮业市场，而决定以全新的创意营造出一间让人一进门就有惊喜的咖啡厅，而这间餐馆就是位于马来西亚雪兰莪州梳邦（Subang，Selangor，Malaysia）SS15的Jibril。       这间咖啡厅的布置与设计是以英式维多利亚风格为主，即使他们播放流行音乐，可是这墙上的电视机永远只播放Charlie Chaplin的节目。   不只如此，Jibril是个不具入口处的隐藏式（speakeasy）咖啡厅，许多人到SS15或许只是知道，Sangkaya椰子冰淇淋摊位，但其实，隐藏在这小型冰淇淋摊位里边的就是Jibril咖啡厅的所在地，而它的另一个独特之处便是，它是一家没有供酒的咖啡厅，仅兜售其特制的无酒精饮料和咖啡。   Jibril咖啡厅创办人之一的Imran Sheik是一位年轻的马来创业家，尽管他才二十余岁，但是脑中总充满着许多做生意的点子。原本是资讯科技领域的他，突然有一天想进军餐饮业，于是便与股东提出创办Jibril咖啡厅的点子，就这样这间咖啡厅便落户在SS15。   Jibril咖啡厅的另一名股东Nurin Hasanah在招待《大橙报》总裁（CEO）陈叡萳（Ace Tang）及团队时表示，许多人到Sangkaya椰子冰淇淋摊位时，都以为仅可购买并取走那一小碗椰子冰淇淋，而不知道隐藏在这小型冰淇淋摊位里边的是有一间名为Jibril的咖啡厅。   她说，尽管入口处是如此的隐蔽，但是还是有许多“识途老马”找到这里来，星期六的晚上，迟进来的顾客还面对找不到位子的问题。  …

    火锅代表着“团圎”“热情”的意义，也是款待重要客人的一种餐食表现方式，台湾（Taiwan）知名千叶连锁餐饮集团旗下的餐饮品牌–“春秋战锅”坚持使用“高级的牛肉切片”，以Prime等级的雪花牛、choice等级的将军霜降牛作为食材，来呈现寿喜烧与火锅珍馐的精神。   最近，“春秋战锅”在马来西亚吉隆坡旧巴生路（Jalan Kelang Lama，Kuala Lumpur，Malaysia）落脚其首家分店。这也是全马最大型高级帝皇台湾火锅餐厅。   来势汹汹的“春秋战锅”，面对餐饮产业蓬勃发展的吉隆坡，一点都毫无畏惧。该店营业总面积共有8000平方英尺，外观雄伟壮观、光彩夺目，内装以代表中国（China）文化的兵马俑融入餐厅的设计中，将中国博大精神的文化带给顾客体验。   春秋战锅马来西亚首席执行员刘俊华表示：“‘春秋战锅’拥有独特的台湾火锅饮食文化特色，合并了中华与日本（Japan）的火锅特点。我们很开心能引进并与马来西亚民众分享正宗台湾火锅。”   欲知更多详情，可浏览：“Chunciou Hot Pot Malaysia马来西亚春秋战锅”面子书的专页，或拨电012-6882860/016-5454348/018-2776503提早预订。   欲了解更多，请参阅《红番茄》（RED TOMATO）www.redtomato.com.my，或《大橙报》（BIG…

    在年终将近与佳节到来之际，是与一家大小以及亲朋戚友一同欢聚与庆祝的好时刻。欢迎您在感恩节，圣诞节和新年前来马来西亚吉隆坡万丽酒店（Renaissance Hotel Kuala Lumpur，Malaysia）旗下的TEMPTationS餐厅、满福楼餐厅（Dynasty Restaurant），Vogue Cafe咖啡厅和Gazebo凉亭池畔餐厅享用各式各类的美食佳肴，欢度这一段美好时光。   您可以将万丽酒店旗下厨师所精心炮制的美食佳肴带回家与家人一起享用。每公斤125令吉的全烤火鸡是您完美的选择之一。它配上华尔道夫苹果沙拉（Waldorf salad），您可从蔓越莓、蘑菇、什酱，蜜糖芥末或红酒方面任选两种酱料和4种杂碎。从现在起至2016年12月25日，您可从TEMPTationS餐厅的DeliCorner购买这些美食。另外，您也可在DeliCorner了解和带走作为此次佳节欢庆送礼的小礼品。   您也可以在平安夜和圣诞节当天前来TEMPTationS餐厅享用充满温馨的佳节自助晚餐，每人售价为175令吉，包含一杯鸡尾酒（cocktail）或无酒精调制饮料（mocktail）。Vogue Cafe咖啡厅则在平安夜推出4道菜的西式套餐，每人售价为245令吉，包含一杯泡酒或果汁。   满福楼中式餐厅执行主厨Kok Chee Kin推出两项精美套餐，即5道菜Deluxe套餐（每人收费198令吉）与6道菜Imperial Treasure套餐（每人收费298令吉），仅在2016年12月24日起至2017年1月1日午餐与晚餐时段供餐。当中佳节精选佳肴包括迷你佛跳墙、烤鳕鱼片、香脆金姜与味噌和炒锅煎牛里脊肉配熏肉与黑胡椒酱料等。  …

    Caffeinees餐饮业集团推介的山口水产（Yamaguchi Fish Market）为马来西亚吉隆坡（Kuala Lumpur，Malaysia）的饮食界带来海鲜市场的全新概念，势将会改变本地的餐饮体验。   山口水产的概念灵感主要是来自于日本（Japan）的唐户（Karato）和筑地（Tsukiji）的鱼市场，主要是希望可以提供每位海鲜爱好者们最高品质且最为新鲜的海鲜食材。这里所提供的海鲜包括了有季节性的鱼、海胆、帝王蟹、面包蟹、牡蛎，象拔蚌等等。   山口水产的团队每周都会到海港去购买新鲜捕获的海鲜，海鲜爱好者可直接在山口水产的市场内以批发价格购买海鲜回家烹煮或是直接在现场用餐。为了可配合本地人的口味，厨师团队也特别准备加入几种本地风味的烹调方式，像是咸蛋、酸菜，上汤等等。   来到山口水产，就一定不可错过其招牌必点美食佳肴，像是由生鱼片、虾、帝王蟹、牡蛎，蛤以及鲍鱼混合配搭而成的招牌刺身以及时令海鲜烧烤拼盘。除此之外，盐焗鲷鱼、山口鳗鱼饭和海鲜锅也是山口水产特别推荐的招牌海鲜料理。   山口水产占地5360平方尺，共有两层，底层可以容纳150人，上层则可以容纳450人。上层的环境和风景都非常舒服，还能俯瞰到双峰塔（KLCC）以及吉隆坡的美丽景色。   欲知更多详情，可浏览：www.yamaguchifishmarket.com。   山口水产地址：No. 16, Jalan…

    听了让人垂涎欲滴的海鲜餐厅Crazy Crabs，向来推出色香味俱全的海鲜美食佳肴，来满足食客们的食欲和味蕾。如今，Crazy Crabs调整了本身的菜单，并且纳入了新的菜色，诸如大蒜，干辣螃蟹、蜜糖螃蟹和油炸苏东炒冬粉。     由于仅用最为新鲜的食材进行烹煮，Crazy Crabs的美食因此是为食客们创造美好餐饮体验而设的。   位于马来西亚雪兰莪州（Selangor， Malaysia）Ara Damansara Oasia Square的Crazy Crabs，意即疯狂又疯癫的螃蟹，这独特的名字能让人留下深刻印象，而实际上Crazy这个字眼，是非常适合形容Crazy Crabs的三位老板–Bruce、Colin和Ernest。   为何这样说？因为Crazy Crabs从诞生到开店，只用了六个星期来筹备，而且会有开设海鲜店，是三人在聊天的时候所浮现出来的奇想！想到就去做，是这三位好朋友共同的性格，而他们各自负责不一样的领域，Bruce负责行销宣传，Ernest负责菜式设计，至于Colin负责店内的系统管理，让Crazy…