发中发茶餐室

17区,发中发的泰国炒饭在当地已有相当名气,在口感、味觉上,绝对有让人“惊艳”的感觉。它的好吃,也绝对让你有冲动想打包多一份。 食材有鸡肉、蛋、洋葱,还有一点点的葱花,看着虽不出色,可炒饭一入口,辣味即像在口里发酵,一分一寸的惊醒了沉睡中的味蕾,让人大觉过瘾,忍不住加上老板给的Sambal,吃着就算流汗也是值得。面对美食,谁能自控?

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Rak Thai Restoran

服务员介绍了Rak Thai Fried Rice和Thai Style Fried Rice Chicken,她还点头保证好吃。 Rak Thai Fried Rice有腰豆、蛋、芒果、葱、长豆、辣椒和鸡肉,炒饭火候十足,连米饭的香味都被逼了出来。除了米饭的干香,还有虾米及黑酱油的味道,让人有惊喜感。Thai Style Fried Rice Chicken,虽然外观不出众,味道却毫不逊色,炒饭的香味和一点点的辣味就足够俘虏味蕾,如果再加上Rak Thai自制的泰式辣椒,那就是锦上添花了。

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巴生肉骨茶地图:三美肉骨茶

坐落在班达马兰大街,两店打通,几乎满座。开业至今,已有23年。2007年姐妹开始接手,继承了爸爸的肉骨茶秘诀。肉骨茶汤底甘甜香浓,汤汁份量有限,匙匙精华。瘦肉部位嚼劲十足,肥肉处理得刚刚好,不油腻,不知不觉一口接着一口,就吃完了。 电话:012- 369 5553/ 016926 8365 (阿敏) 时间:7am-12pm (单周一休息)

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巴生肉骨茶地图:盛发肉骨茶

桥底下的盛发肉骨茶,隔壁就是火车轨道,面对吵杂声,老顾客也习以为常。营业至今已有30多年之久,老板李传德每天晚上开始熬汤,隔天早上顾客就能喝到香浓的肉骨茶汤,汤不油腻,还有浓浓的药材香。肉质较肥嫩,口感带有嚼劲,且不黏牙。 电话:012-309 8303/ 012- 385 5154 (John Lee) 时间:7.30am-1pm

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巴生肉骨茶地图:百家利李记肉骨茶

虽然李记仅仅营业1年多而已,但老板本身杀猪卖猪肉已有30多年经验,对猪各部位了如指掌,同样也知道该怎样烹调处理,才能煮出独一无二的肉骨茶。这里花样多,除了一般的大骨、小骨及脚弯外,猪肠、猪粉肠、猪尾巴还是猪腰等等在这都吃得着。汤底属于较清淡,清甜中带着香浓的药材味,入口顺滑不涩,忍不住一口接一口。招牌肉,猪肉部位不明,看起来像肥瘦适中的五花肉,瘦肥肉层次交搭,肉质细嫩,咀嚼下,肥肉随即划开,毫无骚味。         电话:019-618 2185 (Robert Lee) / 012-236 7452 (Kim) 时间:7am-3pm

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巴生肉骨茶地图:四眼仔肉骨茶

“四眼仔肉骨茶”这招牌很小,店门外有一棵大树,所以才较为好认。老板每天在对面家熬煮了五大锅后,由两人用木條一一担进店里,似乎是象征开始营业的一个仪式。肉骨茶的汤底非常浓稠,酱油味重,侵略了药材的香味,而肉卤得很香,很柔嫩。 电话:016-316 4238 时间:9.30am-卖完为止

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巴生肉骨茶地图:德发肉骨茶

位于工业区,角头间的德发肉骨茶已经传入第三代——李老板的手上。店的招牌泛黄老旧,岁月的流逝,却换来更多忠实顾客。因为他的肉骨茶够香,汤入口甘咸,肉和其他配料更是入味,尤其肉质虽肥但无骚味。虽然环境老旧,可味道却令人回味 。 电话:017-205 9611(Mr.Lee/Ms.Ang)

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巴生肉骨茶地图:治仔肉骨茶

此家肉骨茶位于港园海鲜楼里面,治仔这招牌不怎么显眼,一不留神就很容易错过它。店内伙计不多,桌位多,楼面阿姐点了餐后不久,就呈上了深褐色瓦煲肉骨茶,尝了一口,味道却出乎意料的淡,幸得松软香嫩的肉质扳回一些分数。 电话:012-933 7321 (Mr.Tan) 时间:7am-1pm (周四休息)

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