健康
让热量消耗快一点！ 5大招拥有「易瘦体质」
很多人年过30岁之后，体重一路上扬，身材不再玲珑有致。这时，心里不禁一阵纳闷，自己的饮食并没有改变或过量，甚至还有点运动的习惯，怎么一路胖了起来？ 卫生署桃园医院肥胖防治中心主任萧敦仁表示，绝大部份的中年发福和基础代谢率的变慢有关。人年纪大了，身体消耗的热量会慢慢减少，在饮食不变的状况下，多余的热量自然慢慢累积下来，久了也就发福了。 看看我们的建议，让自己有个「易瘦体质」。 1.有氧运动快步走 想要燃烧体内的脂肪，必须做有氧运动。最有效的有氧运动必须符合「333」的原则，就是每周运动3次、每次30分钟、运动强度必须达到心跳每分钟130下。 有效的有氧运动，不仅在当下能燃烧体内的脂肪，还有持续的「闷烧效应」。 一次运动最少要30分钟，才能发挥它最好的效果，特别是它接下去的「闷烧效应」。有规律运动的人，有所谓「易瘦体质」，即使是躺着休息都比不运动的人容易瘦。 2.肌力运动不可少 在燃烧脂肪的同时，也需要肌力训练，以增加体内的瘦肉，双管齐下，才能提高基础代谢率。 肥肉瘦肉都是肉，但消耗热量的能力大大不同。一公斤的脂肪只能消耗4－10卡的热量，但一公斤的肌肉却能消耗75－125卡，足足差了几十倍。因此，如何把脂肪变成肌肉可是一大关键。 健走、慢跑或上楼梯，能强化腿部和臀部的肌肉。仰卧起坐可紧实腹肌，消除中围肥胖。伏地挺身能锻炼胸、背、腹及臀部，消除手臂摇摇晃晃的赘肉、缩小腰围及臀围。 3.营养均衡最重要 许多人用挨饿节食的方法来减肥，结果体重没有显著的下降，反而是让基础代谢率变慢了。 因为身体有一种自动调节的能力，当热量或其他营养素来不及补充时，身体会发出警讯：「热量不够了，热量不够了，代谢的速度要变慢」，这样才能保持剩下的热量，维持生命的基本需要。 因此，一定要避免快速、不当的节食方法，三餐定食定量，但要控制热量，就能让基础代谢率维持在高档。 4.多喝水 常听人连喝水都会胖，实际上，多喝水可以帮忙减肥，并加强新陈代谢。 人体60－70％的重量是由水组成，体内的生化反应几乎都需要在水的环境才能完成，脂肪的分解利用也需要水。因此，多喝水能让加速身体的化学反应，代谢体内多余的废物。 成人一天需要2000－3000cc的水，但心脏衰竭、肝硬化、肾衰竭及肾病症候群者不能喝太多的水。 5.运动后泡热水澡…
５种食物害你的「腰围」一直增加
白吐司、麦片、甜食…这些食物其实暗藏不少盐，让台湾人普遍多吃了一倍的钠。你要如何步步为营？ 从盐所吃进的钠是人体必需的元素，能帮助体液平衡的调节、神经传导、及肌肉收缩与放松。一天500毫克（约1/5茶匙的盐）就足够了。 但国人普遍吃了太多钠。很多研究提醒，吃太咸，不只造成高血压、中风，还会影响更年期女性髋骨密度的流失，更且高血压的妇女8年后出现脑部损伤（失智）的机率较高。 还有一项最切身的问题，「盐」也会使腰围增加，因为通常高盐食品也是高热量食品。 有鉴于此，美国最近修正了新的饮食指南，特别点名要减盐，尤其是51岁以上、有高血压、糖尿病、慢性肾脏疾病病史，最好能将一天摄钠量降至1500毫克，约2/3茶匙的盐而已。如果你不是这个族群，一天摄钠量也不应超过2400毫克，也就是一茶匙的盐。 但根据国民健康局的调查，19～64岁男性平均每天吃进4580毫克，超过规定量的1.9倍，女性也超过1.5倍，约3568毫克。 那么，少放点盐巴就够了吗？根据董氏基金会的调查发现，国人食物中最常见的盐类来源，其实常在意想不到的地方，依序是汤、油盐拌主食和加工食品。 「一天只要少吃400毫克的钠，例如不喝汤，对健康就能有很重大的改善，」台大医院营养部陈珮蓉组长苦口婆心。 【还有哪些食物隐藏了高钠？ 】 1.白吐司白吐司吃起来似乎没有味道，但光两片半也有超过600毫克的钠含量。早餐如果两片吐司涂花生酱，要不超量都难。 「面包的奶油愈多，盐分愈高，」陈珮蓉解释。因此像便利商店的巧克力面包、波罗面包、奶酥面包等，也都有约200～240毫克的钠含量。 ▼解决方法：如果想吃面包，许惠玉建议不妨选杂粮类的面包，虽然钠含量高，但钾含量也不低，又有纤维、植化素等优质营养素，相较之下是比较好的选择。 2.低钠盐低钠盐是以钾取代钠，但即便如此，5克重（约半汤匙）的低钠盐仍含有高达917毫克的钠，不可不小心。 ▼解决方法：营养师提醒，不管什么盐，还是少用为妙，降低用量是首要原则。 可以使用白醋、果醋或柠檬、番茄等天然的酸味，或人参、当归、枸杞等中药材来取代盐；也可运用香菜、海带、香草等味道强烈的食材，带出食物的原味。或是改变烹调方式，多利用烤、蒸、炖等烹调方式，来保持食物的天然鲜味，以减少盐、味精的用量。 3.麦片早餐谷类脆片多宣称低脂肪、低胆固醇、高纤，是不少人心目中的健康早餐选择。董氏基金会抽查早餐榖片14个品项，就有一半达到英国高盐标准（每100克食品含500毫克以上），有些厂牌竟高达1030毫克。 ▼解决方法：买麦片时看一下标示，有些厂牌含钠量较低，差距达10倍以上。 4.柠檬夹心饼干别以为不咸的食物，钠含量就比较低。像柠檬夹心饼干这类甜的点心，竟也名列高钠零嘴行列，因为制作过程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干，也有500多毫克。 ▼解决方法：陈珮蓉建议，水果、煮玉米或优格是比较健康的零嘴选择，葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。…
“造人”前男人如何养精保质？戒烟、严禁酗酒
不少育龄期的男人认为，胎儿健康与否与怀孕的妈妈有关，与准爸爸似乎没多大关系。即使听说有关系，也不知该怎么做。这里专门跟准备“造人”的男士们聊聊这方面的问题。