目前已确诊感染者为126人，其中24人已经死亡，仍有许多人因病情严重而留在医院。 H7N9没有能在人与人之间传播，因此并没有对全球构成威胁。 然而，研究人员说，必须要认真对待H7N9，因为这种新型病毒爆发的速度和严重程度都让人担心。 世界卫生组织在英国的合作中心主任约翰·麦克考利教授(Prof John McCauley)说，感染病毒的人数这么多，是非常不寻常的。 他说，“世界卫生组认为H7N9病毒已对人类健康构成严重威胁，但是目前这个阶段，我们仍不知道病毒是否会在人之间传播。” 世界最大卫生慈善组织Wellcome Trust的负责人、世界禽流感专家杰瑞米·法尔拉教授(Prof Jeremy Farrar)也表示，必须要认真对待H7N9。 他说，“每当一种感冒病毒从禽类转移到人身上时，这都是十分让人担忧的事情。” 通常在发生流行病时，年长者因为曾接触过各种病毒，因此有一定免疫力。 但是在中国爆发的H7N9禽流感病毒中，被感染的人包括从2岁到81岁的人。 法尔拉教授说，“这说明所有年龄段的人对H7N9都没有免疫力，这种情况过去还不曾见过。”
刊登在《高血压》杂志上的研究报告称，对15名高血压病人所做的研究发现，喝250毫升的甜菜根汁可以将血压降低10毫米汞柱。 这一作用通常在喝甜菜根汁后3到6小时候显现，一天以后还能测到这一血压变化。 科学家认为，甜菜中的硝酸盐扩张了血管有助于血液畅通。许多有心绞痛的人用硝酸盐来减轻症状。 来自英国伦敦牙医学院的研究人员，对甜菜根汁的降压作用已经研究了多年。他们认为，还有继续研究的必要。 不过，他们也警告说，喝甜菜根汁还有一个意想不到的后果，那就是尿液会变成粉红色。 土壤中的硝酸盐被植物的根部吸收后有利于植物的生长。 研究人员表示，只要很少份量的硝酸盐就能起到很大的作用，这一点让人吃惊。 他们希望通过调节饮食，多吃含高浓度硝酸盐的蔬菜，如绿叶菜等，能帮助人们改善心血管健康。 为这一研究提供资助的英国心脏基金会医学总监维斯博格教授说，这一研究作证了现在已经向公众提出的建议：多吃绿叶菜有助于健康。 不过，专家也指出，还需要进一步的更广范围的研究才能确认，蔬菜在降低血压方面能起到长期的作用。
自然医学》期刊说，这一称为“生物工程”的过程可能在未来使器官移植作废。 这一过程将老鼠肾脏进行脱离细胞处理，留下一个外壳，然后与新生老鼠的肾脏以及人类器官捐献者的血管细胞重换衬里。 如果这一过程能够成功用在人类身上，等候肾脏移植的病人可能从他们自身细胞生长出新的器官，减少因排斥反应造成的移植失败。 美国波士顿麻省总医院再生医学中心的哈罗德·奥特博士是这项研究的负责人。 他表示，如果在老鼠身上成功的过程能够扩展到人类器官上，那么等候移植的病人从理论上可以拥有从自身细胞生长出的新器官。 奥特博士的研究小组用老鼠肾脏为实验对象，而其它一些实验室则使用3D生物打印机来创造器官的框架。 路透社报道，最新人造肾脏或引发再生医学领域的竞争。 单单美国就有10万人患有晚期肾病，等待捐献者提供可移植肾脏。 美国每年有5千到1万病人尚未等到肾脏就已死亡。 尽管美国每年有1万8千名病人接受肾脏移植手术，但是其中的40%在10年内出现肾脏问题，往往产生致命影响。
很多人年过30岁之后，体重一路上扬，身材不再玲珑有致。这时，心里不禁一阵纳闷，自己的饮食并没有改变或过量，甚至还有点运动的习惯，怎么一路胖了起来？ 卫生署桃园医院肥胖防治中心主任萧敦仁表示，绝大部份的中年发福和基础代谢率的变慢有关。人年纪大了，身体消耗的热量会慢慢减少，在饮食不变的状况下，多余的热量自然慢慢累积下来，久了也就发福了。 看看我们的建议，让自己有个「易瘦体质」。 1.有氧运动快步走 想要燃烧体内的脂肪，必须做有氧运动。最有效的有氧运动必须符合「333」的原则，就是每周运动3次、每次30分钟、运动强度必须达到心跳每分钟130下。 有效的有氧运动，不仅在当下能燃烧体内的脂肪，还有持续的「闷烧效应」。 一次运动最少要30分钟，才能发挥它最好的效果，特别是它接下去的「闷烧效应」。有规律运动的人，有所谓「易瘦体质」，即使是躺着休息都比不运动的人容易瘦。 2.肌力运动不可少 在燃烧脂肪的同时，也需要肌力训练，以增加体内的瘦肉，双管齐下，才能提高基础代谢率。 肥肉瘦肉都是肉，但消耗热量的能力大大不同。一公斤的脂肪只能消耗4－10卡的热量，但一公斤的肌肉却能消耗75－125卡，足足差了几十倍。因此，如何把脂肪变成肌肉可是一大关键。 健走、慢跑或上楼梯，能强化腿部和臀部的肌肉。仰卧起坐可紧实腹肌，消除中围肥胖。伏地挺身能锻炼胸、背、腹及臀部，消除手臂摇摇晃晃的赘肉、缩小腰围及臀围。 3.营养均衡最重要 许多人用挨饿节食的方法来减肥，结果体重没有显著的下降，反而是让基础代谢率变慢了。 因为身体有一种自动调节的能力，当热量或其他营养素来不及补充时，身体会发出警讯：「热量不够了，热量不够了，代谢的速度要变慢」，这样才能保持剩下的热量，维持生命的基本需要。 因此，一定要避免快速、不当的节食方法，三餐定食定量，但要控制热量，就能让基础代谢率维持在高档。 4.多喝水 常听人连喝水都会胖，实际上，多喝水可以帮忙减肥，并加强新陈代谢。 人体60－70％的重量是由水组成，体内的生化反应几乎都需要在水的环境才能完成，脂肪的分解利用也需要水。因此，多喝水能让加速身体的化学反应，代谢体内多余的废物。 成人一天需要2000－3000cc的水，但心脏衰竭、肝硬化、肾衰竭及肾病症候群者不能喝太多的水。 5.运动后泡热水澡...
白吐司、麦片、甜食…这些食物其实暗藏不少盐，让台湾人普遍多吃了一倍的钠。你要如何步步为营？从盐所吃进的钠是人体必需的元素，能帮助体液平衡的调节、神经传导、及肌肉收缩与放松。一天500毫克（约1/5茶匙的盐）就足够了。但国人普遍吃了太多钠。很多研究提醒，吃太咸，不只造成高血压、中风，还会影响更年期女性髋骨密度的流失，更且高血压的妇女8年后出现脑部损伤（失智）的机率较高。还有一项最切身的问题，「盐」也会使腰围增加，因为通常高盐食品也是高热量食品。有鉴于此，美国最近修正了新的饮食指南，特别点名要减盐，尤其是51岁以上、有高血压、糖尿病、慢性肾脏疾病病史，最好能将一天摄钠量降至1500毫克，约2/3茶匙的盐而已。如果你不是这个族群，一天摄钠量也不应超过2400毫克，也就是一茶匙的盐。但根据国民健康局的调查，19～64岁男性平均每天吃进4580毫克，超过规定量的1.9倍，女性也超过1.5倍，约3568毫克。那么，少放点盐巴就够了吗？根据董氏基金会的调查发现，国人食物中最常见的盐类来源，其实常在意想不到的地方，依序是汤、油盐拌主食和加工食品。 「一天只要少吃400毫克的钠，例如不喝汤，对健康就能有很重大的改善，」台大医院营养部陈珮蓉组长苦口婆心。【还有哪些食物隐藏了高钠？ 】1.白吐司白吐司吃起来似乎没有味道，但光两片半也有超过600毫克的钠含量。早餐如果两片吐司涂花生酱，要不超量都难。 「面包的奶油愈多，盐分愈高，」陈珮蓉解释。因此像便利商店的巧克力面包、波罗面包、奶酥面包等，也都有约200～240毫克的钠含量。▼解决方法：如果想吃面包，许惠玉建议不妨选杂粮类的面包，虽然钠含量高，但钾含量也不低，又有纤维、植化素等优质营养素，相较之下是比较好的选择。2.低钠盐低钠盐是以钾取代钠，但即便如此，5克重（约半汤匙）的低钠盐仍含有高达917毫克的钠，不可不小心。▼解决方法：营养师提醒，不管什么盐，还是少用为妙，降低用量是首要原则。可以使用白醋、果醋或柠檬、番茄等天然的酸味，或人参、当归、枸杞等中药材来取代盐；也可运用香菜、海带、香草等味道强烈的食材，带出食物的原味。或是改变烹调方式，多利用烤、蒸、炖等烹调方式，来保持食物的天然鲜味，以减少盐、味精的用量。3.麦片早餐谷类脆片多宣称低脂肪、低胆固醇、高纤，是不少人心目中的健康早餐选择。董氏基金会抽查早餐榖片14个品项，就有一半达到英国高盐标准（每100克食品含500毫克以上），有些厂牌竟高达1030毫克。▼解决方法：买麦片时看一下标示，有些厂牌含钠量较低，差距达10倍以上。4.柠檬夹心饼干别以为不咸的食物，钠含量就比较低。像柠檬夹心饼干这类甜的点心，竟也名列高钠零嘴行列，因为制作过程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干，也有500多毫克。▼解决方法：陈珮蓉建议，水果、煮玉米或优格是比较健康的零嘴选择，葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。5.零卡果冻许多标榜低热量的零嘴如果冻、蒟蒻干，一看标示，竟含有约200毫克的钠。▼解决方法：特殊诉求或许吸引人，但还是要养成阅读营养标示的习惯，例如标示低盐坚果、低盐高纤饼干，还是需先看清楚再决定。
美国科研人员在《自然医学杂志》发表的文章说，红肉中所含的肉碱在被肠道中的细菌分解后将导致更高的胆固醇，增加患心脏疾病的风险。 研究结果显示，肉碱在肠道中被分解为一种气体，经过肝脏后转化为一种名为氧化三甲胺的化学物质，这种物质和血管中的脂肪之间有着密切关联。 此前已经有许多科研结果表明，经常食用红肉对健康有害。 英国心脏基金会的高级营养师泰勒说，这一新发现很有意义，它在红肉可能会对人体健康造成何种影响问题上做出了新的解答。 伦敦圣乔治医院的营养师考林斯也说，这一医学发现具有很强的说服力。但她同时表示，每周食用一两次红肉并不会对健康构成威胁。 根据英国政府有关部门的建议，每人每天食用的红肉不应当超过70克（相当于1.4两）。 红肉通常指牛、羊、猪、鹿肉等红颜色的肉类，白肉则指鸡、鱼等白颜色的肉类。
如果是因为出于体重或健康担心而拒绝巧克力，那么化学家们最近公布的一个新发现或许有助于消除这个难题。 在美国一次化学界学术会议上宣读的一份报告说，英国华威大学（University of Warwick）研究人员找到一种方法，可以把巧克力的脂肪含量减少一半但“口感”不变。 现在市面上也有低脂类巧克力糖果，但口味明显不如“真正”的巧克力，因为巧克力的“纯正润滑口感”就来自于小脂肪球悬混在固体中形成的乳状混和物。 华威大学的化学家们发现，水、果汁或酒精可以取代巧克力中一半的脂肪，秘诀就是用作果冻使用的琼脂（石花菜）把乳状液中的小脂球替换掉。 酒精和石花菜混和形成的乳剂就像“细小的伏特加果冻”。 当然，“脂肪变果冻”的过程很复杂，技术要求非常高，因为小脂肪球的直径比一根头发的半径还小，“伏特加果冻”也必须微小到这种程度，而且还需要能耐受高温和冷却等一系列加工“折磨”。 根据华威大学学者的实验结果，石花菜加果汁、石花菜加酒精、石花菜加水，这些组合都能用来生产不损口感的低脂巧克力。 同时，利用同样的原理和方法，采用其他液体，则能够降低糖分含量。
1. 禁欲： 成功率100% 成功率虽高，但损失了所有的乐趣。是最笨的法子，最不可取。 2. 经期避孕： 成功率<30% 一个最简单的事实是，经期也可能排卵。也许多数人在经期不会怀孕，但如果你是那极少数呢有些女性即使在月经期也可能排卵。 而且别忘了，精子在阴道内最多可存活8天。 除了经期也可能发生的意外怀孕外，拒绝经期无保护的性爱，还有以下几个原因--避孕之外，拒绝经期性爱的3条理由。 我们要健康的避孕方式 A. 卫生问题。经期子宫内腔的裸露创面，失血，以及血液作为培养基，这样的阴道环境下，如有不洁的男性生殖器进入，容易引起局部感染。严重的可能导致阴道炎症或盆腔炎症。 B. 子宫内膜异位。专家不赞成经期性爱的另外一个理由是，它增加了子宫内膜异位症的发病率。另外，宫外孕的发生率也与之有关。 C. 贫血的可能。此外，经期性爱还可能让女性的出血量增加，这样就提高了患贫血的可能性。而且，如果性交动作过于剧烈，还可能引起腹痛。所以，经期无保护地性爱是最不健康的避孕方式。 3. 哺乳期：成功率<90% 如果你因为正在哺乳期而放松了警惕，就可能有让你悔之不迭的情况发生。据调查，有5%-10%的怀孕妇女就是在哺乳期时莫明其妙受孕的。生产后，婴儿吸吮乳头的动作能反射性地使母亲的下丘脑受到抑制，从而抑制卵巢排卵。利用这种不排卵的特点是可以起到避孕作用的。但这种方法同样不可靠。...
豌豆 《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。 白萝卜 中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。 芦笋 芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。 冬瓜 冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。 西红柿 西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还含有番茄红素，这些天然抗氧化剂是体内多余的超氧自由基的“天敌”。而清除体内多余的超氧自由基能减少黑色素生成。番茄中所含的低聚糖等成分，还可有效减少形成黑色素的酵素。 胡萝卜, 甘薯, 蘑菇, 丝瓜, 黄瓜
●戒烟、严禁酗酒、不乱服药：生殖细胞对于烟酒中的毒素十分敏感，精子的数量和质量都会受其影响，甚至导致不育或畸形儿的产生。尼古丁有降低性 激素分泌和杀伤精子的作用，每天吸30支烟的男人，其精子的存活率只有49%。而长期或大量饮酒会造成慢性或急性酒精中毒，导致70%的精子发育不良或丧 失活力。许多药物很可能是一种染色体致畸剂。所以，“造人”前3个月，男人要戒烟酒，不能随意服药。因为精子的成熟周期大约为3个月，精子的发育要经历初 级精母细胞→次级精母细胞→精细胞→精子的过程，这期间最怕摄入对精子有害的物质。 ●供应精子丰富营养：精子的产生与饮食成分有关，食物中缺乏维生素A、维生素E、钙、磷、锌、锰、硒等元素，精子的产生就会受到影响，或者产生 一些质量差、受孕能力弱的精子。维生素A缺乏可使精子能力减弱，维生素E缺乏会使睾丸受损；体内缺锌可致男性性腺功能低下，精子生成减少或停止；缺锰可使 男性发生精子成熟障碍，导致精子减少；缺硒会减少精子活动所需的能量来源，使精子的活力下降。所以，要注意均衡营养，避免饮食不良或偏食。 ●给精子成熟的时间：尽管睾丸每天可以产生几亿个精子，但精子还必须在睾丸里发育成熟，一次射精之后，一般需要5—7天才能使有生育能力的精子数量恢复正常。所以，过于频繁的性生活，每次射精的实际精子数量会有所减少，并且可能会有不正常的精子产生，影响精子质量。 ●给精子满意的繁育环境：睾丸产生精子的适宜温度是35.5℃左右，比体温低1℃—2℃。现代医学发现，当阴囊局部受热，会引起睾丸生精功能的 障碍。如果用很热的水泡澡或桑拿浴，等于给阴囊加温，精子的产量会骤然减少。所以男人应避免泡热水浴或桑拿浴；不穿紧身裤或牛仔裤，这些衣物会使阴囊和睾 丸紧贴身体，增加睾丸的局部温度，有碍健康精子的产生。 ●防备无形杀手：辐射与电磁波杀精是看不见的。X线可造成精子畸形、质量下降，增加胎儿畸形、流产、早产、弱智的危险。妻子怀孕前半年丈夫尽量避免接受放射线检查；尽量远离产生辐射的电子产品，如电脑等。
