创业

了解翡翠之美培养深度鉴赏能力

0343cha Jun 20, 2014 0

红观点：创新突破+文化传承+分享与交流踏入Rui Vivre（瑞），或许你会看到一位优雅气质的女性，开始滔滔不绝地与你分享各种关于玉的心得。是的，她就是老板娘赖淑莹，是位宝石学家（Gemologist）。她笑着表示这是非常自然的事情，经验多了，只要玉在手就能分享它的特性。 “我的确非常喜欢宝石，宝石也包括了非常多的种类，至于为何会选择翡翠？我是觉得翡翠有它独有的特色，有它的美也是天然玉石的其中之一，我认为它还是有许多的发展空间。”她说。与玉共鸣，拉近距离。“透过什么管道，用什么方式，把玉与人的距离拉近，并且维系及培养那段感情，这也是一种过程。” 不评真假只论功夫鉴赏玉石，可谓一大学问。除了雕塑的功夫之外，还要懂得分辨行内所提及的“种、色、水”。Rui Vivre可算是玉的专门店，主要以翡翠居多。或许，人们经过宝石专门店，不经意都会瞧个两眼，但却止步于门前。想欣赏了解，却又担心销售员紧追不舍。淑莹点了点头接着说：“我可以与大家分享的是玉之美，它如何产生及特别之处等，我们这里的价值观是希望满足顾客，希望他们走进来都是开心的，这听起来是容易，但我们必须要以专业的角度，提供专业的意见。” “其实玉是天然的，所有经过加工的都是假的，人们到底要怎么评论？其它经过加工的，人们反倒认为是真的？不是一般人会特地去想这些问题，但我们身处于这个领域，就会去考究。这一行，我们比别人都必须做多深一层才能达到别人最基本的。” “我自己修读宝石学，另外再进修翡翠学，除了每一天的实践经验，还要真的去多加了解，因为现在的科技太发达，只能尽力而为了。如果顾客把玉带来，我们不评论它的价格，不评论真假，我们可以评论雕刻的手工与设计等。若要评鉴真假，只能送到实验室去做鉴定。” 从古至今，流传千年。“玉已经从石器时代开始，跟着人们直到现在，它的存在真的很久了，甚至比钻石还久。既然它是那么有价值，那么有故事，那为何不能流传下去呢？” 品牌理念以信为本玉，对淑莹而言，代表着“永恒”。“或许，有人会觉得钻石才永恒，但对我而言，玉是最佳的良伴。” “瑞”根据说文解字的意思，以玉为信也，故店名取瑞。淑莹的中文造诣不错，也对中华文化颇有了解。无论店名或是品牌Logo，皆有其背后所要表达的意思。“人们通常都会评论真假，但我们却以玉为信也，希望建立起人们对瑞的信心。无论长期或是短期目标，我们想要达到的是，人们只要想到玉，就会想到Rui。” 筹备店面，规划品牌的方向以及市场定位等，大约6个月的时间。“每一个设计以及规划，我们都深思熟虑。我们不是只强调在珠宝，而是可以从多角度去看，包括鉴赏以及收藏，希望藉由玉而带出不一样的欣赏角度。” “我觉得每一个人的心底里，都有属于玉的一个位置，只是它到底在哪里？或许在某一个角落，埋没了。但只要一提起玉，是无人不晓的，唤醒的是心底里的一个故事。如何让基层人士认识玉，了解它的故事背景，也是不简单的任务。” 不只宽度，还要有深度。“我们不单只是卖产品，还要提供深度。单卖产品只能论功能性，但我们希望达到的是另一层次，包括情感精神的深度。让人们只要一想到Rui，就有品牌的保证！精心挑选，有质量。” 倾向年轻化...

你忘不了的創意名片

0343cha Apr 28, 2014 0

我们所有人都是一样的，当我们拿到一张平凡无奇的名片的时候，我们要不然是一回头就把它们丢掉，要不然就是把它直接保存到名片夹裡面。如果你明明知道对方不会珍惜你的名片了话，为何不想个聪明的方法让他捨不得丢掉？在以下的桉例裡面，就有一些人居然把名作做成让对方无法不用的拿手工具，而且还可以随时提醒对方你的重要性。太精采了，我们快来看看这30张特别到不行的创意名片。乳酪刨粉器名片乳酪刨粉器名片小型的通馬桶塞名片樂高工作人員的名片樂高工作人員的名片 Sommelière 紅酒杯名片 Sommelière 紅酒杯名片瑜珈墊名片 (瑜伽老師) 種子名片 (花園管理公司) 相片框名片瑜伽老師名片整形醫生名片設計師的植物名片設計師的植物名片,...

再不努力你就要被机器人代替了!

0343cha Mar 23, 2014 0

盖茨警告：再不努力你就要被机器人代替了! “在不久的未来人力资源市场即将迎来巨大变革，而且可能完全让人力和政府措不及防。”比尔盖茨如是说道。日前，比尔盖茨在接受美国企业研究所经济智库访问时发表了上述言论。盖茨认为，未来二十年内，很多工种将被软件自动化代替，这是科技发展的趋势。无论你是司机、服务员或者护士，随着科技的不断进步，很多工种的招聘需求将不断降低，即使有人已经意识到这一情况发生的可能性，但大多数人选择可以无视他。实际上，比尔盖茨并不是唯一一个对人力资源市场持消极态度的人。今年一月份的时候，经济学家们已经预测出了一大批在未来二十年内将被机器人取代的工作，比方说电话销售、会计、零售业职员等。盖茨认为，美国现行的税收制度需要做出适当变革，以鼓励企业雇佣员工，其中包括但不限于所得税和工资税。不过盖茨并不主张提高最低工资标准，他认为这将威胁到办公自动化的发展。

年轻人创业成功7原因

0343cha Mar 20, 2014 0

第一，做自己擅长的领域，找准方向。做任何生意，前期工作都不会像想像地那么好，所以做自己最喜欢做的项目，做简单易行的项目，这样上手会快很多，隔行如隔山，自己懂最起码自信心足一点吧。不要一时心血来潮，想做什么就做什么，盲目是大忌。第一次对每个人来讲非常重要，创业也是如此。第二，合理利用身边的关系网也就是人脉。虽说“朝中无人莫做官”并不完全是，但是不能说没有道理。您的亲戚朋友在你所做的领域中有能直接用到你的产品或是能帮到你的项目最好，只要有关系网，做任何事情也确实轻松很多大家说有没有道理，最起码给你一个前期的保障，想做大做强，并不一定要完全依靠，现在是借力的时代，光靠自己的力量毕竟是有限的，学会借力可以让你顺利度过难关。第三，老生常谈的就是不怕吃苦。现在的8O、9O后的我们，吃过多少苦的人也确实很少，但是自己创业你要做好最坏的打算，不要把苦、累放在嘴上，想做一番事业不容易，所以说怕苦的人苦一辈子，不怕苦的苦一阵子，俗话说吃得苦得苦，方为人上人。必须接受这个古老法则。第四、要有信心。信心是成功的法宝，做任何事情都必须要有信心，它是鼓励低潮期的我们的原动力，底气不足常常是失败的主要因素。第五、要有耐心。凡事贵在坚持，只要有目标，就会有梦想。朝着自己制定的方向去走，不要才遇到一点挫折就打退堂鼓，这样只能注定创业失败，最终一事无成。这个世界上有想法的人很多，但坚持下去的却很少，大家不坚持怎么可能看到结果如何呢。第六，要为成功找方法，为失败找原因。做任何一件事情都需要去分析、去策划，需要去找方法。不要一味地去抱怨这，抱怨那的，不管到哪条路去都会有捷径，看你如何选择。第七、诚信是金。虽说无商不奸，但面子是万两黄金买不回的东西，所以说一定要把诚信放在首位。我们选择创业也就相当于选择从商，作为一名商人不诚信事业肯定是做不长的，就比如我现在做电子商务，虽然前期很难：做不到合作者、资金不足等等，但是面对前来咨询的客户我还是非常坦诚相对，从来不为了某些目的吹嘘。第八，找到志同道合的朋友组成强有力的团队一起做。现在已经过了单打独斗的年代了，没有雄厚的后备支持别想一个人干出一番事业，组建一个好的团队永远是最明智的，也是取得成功，避免创业失败的最有效的方法。

邦咯渔乡民宿

0343cha Jan 29, 2014 0

“因为喜爱邦咯岛；因为珍惜邦咯文化；因为希望遊客快乐，所以我们经营民宿” 邦咯渔乡民宿鼓励岛民回家团聚民宿老板张伟伦，今年36岁，是邦咯岛的岛民。在中学时期，因为家庭贫穷，他毅然背起行囊到岛外寻找自己的梦想。他先在槟城落脚，再辗转到吉隆坡、英国、泰国等地工作，邂逅了太太林仪慧（同是邦咯岛民）。直至2007年，他们终决定返回邦咯岛经营度假村的生意，也是现称的“回流”岛民。张伟伦说，在“流浪”多个城镇、国家后，他发现自己最喜欢的地方，还是故乡邦咯岛。当初，他和太太会到岛外工作，是岛内的就业机会少，薪水也不多，所以他们才会到岛外碰碰机会。 “邦咯岛没发展，就业机会少，都是许多年轻岛民的心声，致使人口往外流，岛内只剩下老人和小孩。如果本地有发展、有机会，应该没有人会想离开美丽的家乡吧？” 回乡接手度假村生意 2007年，适逢岛内的亲友頂让度假村的生意，经过数番琢磨，他俩决定接手度假村的生意，既现在的Budget Beach Resort（位于直落尼巴，Teluk Nipah）。他们说，直落尼巴有一条绵长的海滩，风景非常优美，水上活动丰富，是吸引遊客的大卖点。而他们的度假村就在海滩旁，只要用心经营，应能吸引到遊客入住。只是他们本身没有打理度假村、旅馆的经验，一切都需慢慢摸索和累积经验。夫妇俩人凭着毅力边做边学，至今才让度假村的生意攀上轨道，不只有本地遊客入住，还得到国外遊客的赞赏。他们笑笑说，只是把以前的职场经验活用而已，最重要是用心服务客户，满足客户的要求，增加服务和设施。例如，提供活动资讯、交通服务、烧烤等，以诚意的服务挽住客户的心。体会遊子心温情创业在2011年，张伟伦和林仪慧再打造一家具邦咯特色的廉价民宿，这就是在吉灵丸码头旁的“邦咯渔乡民宿”。淡蓝色的外观，让人感到温馨，宛如有回家的感觉。林仪慧说，身为回流的岛民，他们能深刻体会遊子的心声，因此创建了“渔乡民宿”，鼓励流浪在外的岛民回乡，让他们有个舒适的住宿，方便他们回来探望亲友、充电、休息等。这也是民宿保留老建筑样式的原因，给岛民有熟悉、有家的感觉。...

YBEE’S DESIGN

0343cha Jan 21, 2014 0

“梦想比文凭重要，陈勇锋手绘鞋漫步人生。” 大男孩陈勇锋（Chan Yung Fong）一脸孩子气，可是当他拿起画笔在布鞋上绘画时，其每个动作却是那么的老练。 19岁的陈勇锋会进入手绘制作行列，主要是受到哥哥的影响。在中二时，他看到哥哥在帮朋友绘制鞋子，觉得很特别。因此就跟着绘制自己的鞋子，在鞋子上画上自己喜爱的图案。当首作完工后，他觉得满足和快乐，因为这是世界上独一无二的一双鞋子。穿上自己设计的鞋子出门后，朋友都关注到陈勇锋的鞋子，还表现出喜爱、羡慕，并要求他帮忙绘制鞋子。作品受到朋友们的认同，让陈勇锋非常开心，那时他绘制一双鞋的收费是10令吉。直到中四那年，陈勇锋在杂志上看到一则创业的报导，内心就开始有了创业的憧憬，不断地思考如何建立品牌、创业。在和家人商量后，他成立了“YBEE’S DESIGN”，在脸书上开设网路生意，自此展开创业的路途。在创作的路途上，最有成就感就是能设计出独一无二的作品，而且这是在市场上没有贩卖的商品。有A没有A不重要陈勇锋告诉《红番茄》，自在脸书开始生意后，订单就一直在增加，让他的工作多了起来。原本这是应该开心的事情，但是他却因此忽略的学业，导致成绩一落千丈。 “我的哥哥、姐姐都是学校菁英，所以父母对我的要求也比较高。那时我虽在第一班，却一个A都没有拿到，所以惹来周遭人的闲言闲语，这些话也曾让我感到痛心。但是，我没有做坏事，我只是选择了自己的兴趣，坚持自己的梦想而已。” 陈勇锋也明白学生的义务，但他始终认为“一个有梦想、有方向的人，比一纸文凭来得更重要”。因此在中学毕业后，他决定将生意再搞大，将事业发展成批发的生意，而且还经营得有声有色，家人也因此转变支持他创业。 “人生不一定要跟着大家的步伐走，所以他会继续画鞋子、画衣服的工作，现在他已发展到制服批发的阶段。他要做自己生命的老板，选择自己的路，就算失败也无所谓，因为他努力过、尝试过。陈勇锋说，父母在过去曾反对他进入手工行业，因为这个行业不能赚大钱，那时没有得到家人支持，确实让他心痛不已，但他明白父母的用心。还记得有一次，父亲看到他长时间弯着腰在地上绘制鞋子，担心他伤到腰骨，亲自做了一个大画板给他，在创业时也资助他一千令吉。让他很感概父母对他的疼爱，总是不易被察觉到。大男孩陈勇锋（Chan Yung Fong）一脸孩子气，可是当他拿起画笔在布鞋上绘画时，其每个动作却是那么的老练。...

Edufly航空学院

0343cha Jan 21, 2014 0

"人生须忠于自己,叶建锋带理想启航" 叶建锋（Yap Keong Foon）从大学毕业到现在转换过几次跑道，他在2003年从马大制造工程系毕业后进入知名大厂担任工程师，薪水有四五千令吉。但不久后，他观察到佳能、飞利浦等大厂陆续到中国设厂，并意识到经济不景会使制造业雪上加霜，因此他决定换工作，转到银行当销售人员。那时，叶建锋的月薪大幅度减少到1500令吉，生活很艰苦。父母偶尔也会在电话内抱怨他，有好好的高薪职业不做，为何要到银行做行销人员，而且薪水这么低，前途也不见得大好。叶建锋告诉《红番茄》，转换人生的跑道确实需要无比的勇气，尤其他是放弃工程师的专业，去不熟悉的行业一切从头开始，是非常艰巨的考验。 “刚开始的时候，我做不到好业绩，但我并没有放弃，做任何事都必须坚持。辛苦一年后，我凭着毅力、好学的精神，成为银行其中一位最佳销售员；而我那些仍然在做工程师的前同事，则面对了失去饭碗的危机。我感到自己非常到幸运，并认为自己做了一个对的决定。” 大马民航部门主要职责是发展航空导航规则和技术，也规划航空运输、安全等发展，受国际民航组织（联合国组织，ICAO）管辖。该组织规定必修技职包括了，应急培训、急救培训、机组资源管理、应对破坏性乘客等。在银行学习从商之道投入银行界对叶建锋来说，最大的收获不在于赚取更好的收入，而是学会了从商之道，特别是风险管理这块大学问。 “虽然说我脑海中一直浮现出创业的念头，但我却没有实战经验。在银行做事的那几年，我则学到了很多经商之道，而且都是课室里无法学到的。同时，我也认识了很多生意人，跟他们在一起，我变得更积极，精力旺盛，随时想面对挑战。” 一次机缘下，叶建锋和朋友到印度去开办训练企业课程特许经营。那时是2007年，他从没想过人生第一次搭飞机就是去印度建立自己的事业。他们先在班加罗尔（印度南部城市）落脚，后来成功在孟买、金奈建立了分店。他们的核心工作是帮助当地企业家把业务拓展到国外，以多人合资的方式帮助小企业发展。印度的生意稳定后，叶建锋将股份变卖给伙伴，然后转到上海发展，没想到中国人做生意比较保守，加上他对中国文化认识少，惨遭“滑铁卢”，他在印度赚取的钱全部血本无归。在别无选择之下，叶建锋于2011年只好返回大马，一切又从头开始，他到学院当市场人员，负责招生的工作，但他却没放弃创业的梦。去年8月，叶建锋与国内航空公司合作，在富都开设了Edufly航空学院。他透露，很多年轻人因毫无经验，或对航空服务缺乏了解，而在应征时惨遭淘汰。有些人会在失败后重新振作再准备下次的应征；但是，有更多人会因为面试失败而放弃空服人员的梦想，甚至从此丧失了自信。叶建锋指出，Edufly航空学院以专业、创新、实战的教育理念，将学员塑造成一名优秀的空服人员。课程授业内容，则是依据马来西亚民航部门（DCA）所指定的必修技职培训和非法定的软技能培训。他解释，大马民航部门主要职责是发展航空导航规则和技术，也规划航空运输、安全等发展，受国际民航组织（联合国组织，ICAO）管辖。该组织规定必修技职包括了，应急培训、急救培训、机组资源管理、应对破坏性乘客等。...

Shanehandmade

0343cha Jan 21, 2014 0

“黄竞娴手中线，织出女人的气质” 原本在某间购物广场担任了2年采购员的黄竞娴（Shane Wong），由于不想过着只有做工和放工的日子，所以不满于现状的她，搁下职位后，转当全职补习教师。虽然工作时间和平时没太大的差异，但对Shane来说，当了自由工作者心灵也跟着轻松自由起来。有一次，在浏览网络时，Shane无意中被一个手作品深深地吸引着,心想其实自己也可以创造出一个属于自己的作品。在灵机一动下，对于缝纫技巧一窍不通的她，开始看书学习，而且还向妈妈的朋友和阿姨借用缝纫机。从零开始几经辛苦后，Shane亲手缝纫的第一个铅笔盒终于诞生了。她告诉《红番茄》，当时的心情雀跃万分，一整夜都无法入眠。虽然是一个简单的铅笔盒，但这个作品却带给Shane无限的满足感，也赐了她一股强大的推动力，让她继续为自己缝制出更多的包包。无心插柳柳成荫越缝越上瘾，甚至到了无法自拔之下，Shane对手作品产生了一股浓厚的兴趣。于是，她决定花上数千令吉的储蓄，买了一架缝纫机，以延续自己的兴趣。偶尔，她还会把出炉的作品上传到面子书与朋友们分享她心中的那份喜悦。她笑说：“原只想满足自己的需求，但没想到就这样的误打误撞下，竟然有人对我的作品感兴趣，还想付钱买下它”。在无心插秧的情况下，让原本没有想过创业的她，就因为这一宗生意，而渐渐开启了人生的创业旅程。接下来，Shane利用最简单的网购服务来“开店”，成本低之余，也不用花太多的时间在守业方面。对她而言，这不仅是自己的兴趣，而且还是另一个管道可以赚取更多的钱，那么何乐而不为呢？平时教补习的时间都排得满满，所以Shane仅可以在周末时躲在家里的一个小角落，为顾客精心地缝制出独树一格的作品。 Shane已在网上售出超过100款的手织包包。完美主义者其实这位腼腆害羞的小妮子在创业方面并没有澎湃的雄心，她反而抱着平常心。 “说实在的，创业这件事从未在我的人生计划里，但因为我现在是自由身，自己可以安排时间做自己喜欢做的事。手织包包是我的兴趣，赚钱不赚钱是其次，因为我仍然在教补习。” Shane是个完美主义这，对她来说，不管顾客订什么样的包包，她都会尽自己所能去满足顾客的需求，为他们量身定做独一无二的包包。 “不做就不做，一做就要做到最好。因此，在选料方面，我是拜托友人远赴台湾为我采购布料，每次进货都需花上数百令吉，最高的一次记录更是上千令吉。” 由于Shane偏爱帆布和棉麻的质感，所以在制作过程中，她都以这两种布料为主。至于产品风格方面，她则会迎合年轻人的需求，以鲜艳的色系为主，这样才能突显活力；她坦言自己不喜欢暗沉的颜色。...

Gelato

0343cha Jan 21, 2014 0

“虎父无犬子，丘绍强勇战Gelato市场” 丘绍强（Hu Sau Keong）走上创业这条路一点也不偶然，因为其体内有着‘经商’的基因，继承了父亲的独特特征。丘绍强的父亲是从事时装生意，地盘就在吉隆坡何清园。因此，他自小就看到父亲创业与守业的经历。虽然当年年纪小，但看到父亲默默承受着压力，倾尽全力的处理每一个难关，他不得不由衷钦佩爸爸的毅力，并下定决心要跟爸爸学习，长大后要创出一番事业。 3年前，丘绍强和家人去意大利旅行，在那里他看到了颜色非常鲜明的冰淇淋，在好奇心的驱动下就他们就去试吃了。吃完后，他和家人都对色彩缤纷的冰淇淋赞不绝口，这也才发现原来意大利冰淇淋与他们平时吃的冰淇淋。 “我第一次试吃就觉得Gelato这冰淇淋太特别了，应该把它带入马来西亚，让本地消费者品尝不一样的冰淇淋。Gelato跟一般的冰淇淋不同，它本身的密度低，空气含量少，让它吃起来的口感非常的扎实，味道也是百分百原味。” 直觉告诉他，意式冰淇淋在大马一定有很大的市场，原因是我国的天气非常炎热，而大马人一般上都爱吃甜品。当下，丘绍强立即把意图告诉了有关冰淇淋的商家，互相留下联络方式。回国后，，他积极做了一连串的调查，包括甜品市场的调查、健康饮食的报告等，然后再和意大利商家谈合作的细则等等，终于在2011年他便把意大利冰淇淋品牌Stick House引入大马。帷幄千筹决胜千里丘绍强相信，做好一件事情必定要先做“事前规划”。在引入Stick House之前，他内心存有许多忧虑，也有很多负面的想法，主要是他没有实战经验，再加上引进一个大马人不熟悉的品牌，他所须承受的风险比其他生意更大。尽管如此，他认为，要做一盘生意，最大关键是非要掌握核心技术，所以他请了意大利的师傅到大马教授制作冰淇淋的方法。 “因此，Stick House的冰淇淋制作法可说完美的继承了意大利的技术。如今，只有意大利厂家能做到零密度的冰淇淋，这是一般冰淇淋厂家做不到的技术；同时，他们也做到百分百的原味冰淇淋，这包括不使用色素、调味、化学成分，是最接近天然的甜品。” 由于不含化学物质，属于天然甜品，Stick House推出市场后，就获得男女老幼的喜爱，而Stick House也是国内唯一的‘棒子’Gelato。目前，Stick...

SUMAWO catering service

0343cha Jan 21, 2014 0

“新时代创业，蔡国霖7秒捏出好味寿司” 32岁的蔡国霖（Max Chua）曾在新加坡、英国、杜拜的寿司厂、餐馆、五星级酒店担任寿司师父，后来为了追求理想就出来创业，可是两次都失败。蔡国霖于2001年毕业于KDU厨艺班后便前往新加坡一家酒楼的西餐部工作，一次机缘下，他接触到日式餐厅的寿司，让他觉得捏寿司非常有趣，而且有创意发挥的空间，因此他就请求调到寿司部门，从此开始了他漫长的捏寿司生涯。在2004年，当掌握了寿司基本功后，师傅邀请蔡国霖合伙开店创业。当年他只有23岁，完全没有经营门市生意的经验，结果生意不理想，使他痛心将生意頂让给朋友。面对创业的失败，蔡国霖非常难过、无奈，也挣扎是否该继续寿司的路。休息一段时日后，他终于想通，自己不能因为小小的挫折而放弃理想，反而应该把失败看作经验。因此他决定远赴英国发展，储备资金重新再来。外国的月圆并不圆在英国打工的日子让蔡国霖经历了另一个成长阶段。那时，他遇到很多不公平的待遇，薪水被抽取很高的佣金，大厨看不起他等，但是他都咬牙忍耐下来。后来，蔡国霖转到寿司工厂、商场做捏寿司、包装的工作，每天必须捏上千颗的寿司。虽然是个辛苦的工作，但却让他捏寿司的技术和速度得到提升。如今，他在一个小时就能捏好200多颗寿司，平均7秒捏好一颗寿司。在结束英国一年的工作期后，蔡国霖在朋友介绍下，再次出国工作，前往杜拜的棕榈酒店担当一家五星级酒店的寿司师父，每天凌晨5时开始工作。由于餐厅的服务素质好，加上他有一身好手艺，结果吸引阿拉伯电视节目采访。直到2010年，蔡国霖回国与多年感情的女友结婚，并在文良港与友人合开寿司店。初期，寿司店生意很好，每天都吸引到一定的客人，但是在一家商场入驻后，他们的寿司店面对竞争，生意额一落千丈。蔡国霖对此感概的说，开店铺一定不能开在商场附近，因为人潮都会被商场所吸引。面对创业二度挫折，他损失了数万元令吉，因此他决定返回老家新山，寻找东山再起的机会。蔡国霖于觉得捏寿司非常有趣，而且有创意发挥的空间，因此他就请求调到寿司部门，从此开始了他漫长的捏寿司生涯。家庭式自助寿司 2012年，回到新山的蔡国霖和家人一起在宽中食堂卖饮料。一段日子后，妻子贴心的告诉他，卖茶水不是他的专长，要不要再次做寿司，做回自己专长的工作。听到妻子的鼓励，蔡国霖再次燃起斗志，以家庭式自助寿司出发，并取名‘Sumawo catering sevice’。所谓的家庭式自助寿司之作法是，在接到寿司订单时，蔡国霖便在家里做寿司，然后送到订户的住家。刚开始时，接到的订单很少，因此他积极通过社交媒体宣传，生意渐渐好转，平均一星期会接到2张订单。生意稳定后，蔡国霖扩建家里的厨房，购买冰箱等寿司制作用具。对此他说，曾遇到很多人说家庭式自助寿司比不上酒楼的寿司，这是错误的看法。家庭式面对的困难，是设备比不上酒楼；但这可以靠厨师的技术去克服，因为厨师才是美食的灵魂制造者。...