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传统福建面应该是什么味道?如何 知道一碟福建面好不好吃?有说,是猪油渣;有说,是左口鱼;有说,靠炭炒最香;也有说,其实最古早的福建面,就靠炉旁那一大窝大骨汤,有如百年卤水那般珍贵,每日把旧的大骨捞起,投入新的大骨,每回炒面,师傅浅浅一勺,立时提味。 1.联美福建面 联美福建面位于一条小巷口,一个不留意,很大可能你就会错过它了。环境虽暗沉,可是这68年以来,许多顾客也已习以为常。此家福建面的做法属于干炒,经过大火把汤汁收干,再把福建面翻炒一番,“锅气”十足。面条入口,有嚼劲,还有那像肉块般大片的猪油渣,与面条一并放入嘴里,细细咬嚼,猪油渣的香气随即在嘴里慢慢散开,融入面条,可说是色香味俱全啊。 Lorong 1, Jalan Tun Tan Cheng Lock, 50000 Kuala Lumpur. GPS:3.145374,101.697108 营业时间:4pm至10pm 电话:019-335 9203 2.文良港潮州餐室饼家 文良港潮州餐室饼家,除了卖传统的潮州饼,他的福建面很有名,老板的面条使用竹竿来杆面,面条吃起来更有弹性,用来炒福建面实在美味。配料还有自制的潮州鱼丸。…
这个双亲节想给爸爸妈妈献上好礼?快参加由<红番茄>周报举办的’我们最像一家人‘双亲节摄影竞赛2014并赢取丰富奖品! 如何参加? 步骤1 拍下您与双亲看起来最像的一幕 步骤2 把照片连同创意标语,名字,身份证号码,电邮地址及联络号码发送至contest@redtomato.com.my, 注明<红番茄>’我们最像一家人‘双亲节摄影竞赛2014。 步骤3 完成! 提示:参赛者可以从服饰,动作,姿势,表情等等着手,尽情天马行空!拍下任何你想分享的一幕。 你将有机会赢取以下丰富奖品! 竞赛条规: 1.每人只限提交一份作品 2.任何不符合要求与主题的参赛作品将被淘汰 3.游戏将于 22/5/2014 进行,并于12/6/2014截止 4.主办当局对所有参赛作品保留一切使用权 5.主办当局保留一切决定权
多春茶座 多春茶座虽只是小巷弄中的一家海南咖啡摊位而已,但名气可大,连槟州首长林冠英都到此光顾过,故假日几乎一位难求,与人搭桌是在所难免。其招牌就是最传统的早点——海南咖啡、烤面包及半生熟蛋,且老板娘强调,其加央、花生酱、面包及咖啡粉都是自制的,故口味独家。 184, Campbell Street,10100 Penang 04-2613754 8am至6pm(周日休) GPS: 5.418868,100.331979 槟榔律驰名潮州煎蕊 又是一个要排长龙的美食,而且摊位就在路边,边吃还得边闪车,别有一番滋味。煎蕊看似配料不多,但胜在黑糖香浓,即便冰已融化也能吃出其美味。建议读者尽可能别坐进愉园茶室内享用,因为凡拿煎蕊入内享用者,每碗另加收费50仙,即便你在茶室内用餐也不例外。 27&29 Lebuh Keng Kwee,10100 Penang 012-4808135 GPS:…
炒粿条在马来语称Char koay teow,是大马不能错过的一道美食,炒粿條所拥有的独特氣味,就好像在台灣吃到有些大火快炒的炒飯、炒面、炒菜一样,有一股镬气,让人愛那镬气,一口接一口,这也是雪隆吃到独有的炒粿條。锅气又称鑊气,簡言之是,炒食有焦香气,又沒焦掉。无论粿条、豆芽、虾仁、鸡蛋、蒜茸、鲜蛤都充满了镬气,以下为《红番茄》推介的雪隆5大镬气十足炒粿条,哪档又是你最爱呢?? PJ旧区炒粿条 就拿PJ旧区巴刹对面茶室的这炒粿条档口来说,夫妻二人都是勤快角色,早市午市在一边,晚市在另一边。Uncle 炒粿条,索性拿掉铲柄,紧握铲身,以最近粿条的角度,全神贯注一盘一盘翻炒。他的粿条,非常入味,仿佛把味道封存,在夹起的瞬间,一下散开钻入味蕾。 Jalan 3/66 Seksyen 3, 46000 Petaling Jaya, Selangor GPS: 3.090979, 10164685 一品香炒粿条 炒粿条是将河粉和面条,与生抽、老抽、虾酱、豆芽、韭菜、腊肠、鲜蛤一起翻炒而成,而用猪油炒的话,更会让炒粿条添加美味。同行的朋友吃了赞不绝口,除了一颗颗的猪油渣够味外,还能尝到酱油的咸香味。 No 27-G, Jalan…
旧巴士维修站转变艺廊 3年前,立陶宛艺术家Ernest Zacharevic一次背包旅行至槟岛乔治市,原只是一名过客,但没想到他无心插柳的街头创作,竟赋予乔治老街别与以往的生命力,就这样,他继续发奋“涂墙”,让乔治老街的转角处增添惊喜。 今年年初,他在乔治市内Hin Bus Depot旧巴士维修站举办了个人画展“艺术是垃圾/垃圾是艺术”,又让一处破旧地赋予新生命。如今虽然个人画展已过,但留在墙上的壁画仍供民众参观。 Hin Bus Art Depot 31A,Jalan Gurdwara,10300 Penang 每日,12pm至7pm 老墙壁画 + 铁塑艺术 找寻老街转角处的惊喜 走在乔治市老街上,转角都有惊喜。就在乔治市被列入世界文化遗产4周年纪念之际,立陶宛艺术家ErnestZacharevic为乔治市创作的“MirrorsGeorgetown”街头壁画,为斑驳的老墙增添活力色彩,并引起大众热烈回响,尤其这些装置艺术都具有很好的互动性,让民众能摆出各种姿势拍照留念。 除壁画外,还另有52幅以漫画式呈现的“MarkingGeorgetown”铁塑艺术,述说乔治市老街坊间的传说与市民趣事,勾出昔日乔治市的老时光,让民众更能感受到这是一座充满故事的老城。铁塑艺术旁还设有中英路名牌,并附有简单的路名起源之故事。…
三条路888 福建虾面 槟城甚至北马人都称虾面为“福建面”,故许多中马人会将之与福建炒(大碌面)搞混。福建虾面是槟城的美食代表之一,其中就以三条路888福建虾面的名气最大。三条路虾面的汤头鲜虾味极浓,并可另加其他配料如卤蛋、鱼丸、猪肠、烧肉等,吃起来就很丰盛。 67-A,Lebuh Presgrave, 10300 Penang 6pm至12am(周四休) GPS: 5.411132,100.33057 大树脚 海墘海鲜饭店 从槟城渡轮下船走至海墘街,对面有一家海墘海鲜饭店,店内竟长出一棵大树,故当地人都称之“大树脚”。走进店内后方,更有一面墙是与树根“缠绵”在一块,看似吴哥窟塔普伦寺一样,不禁让人叹为观止。店内海鲜选择琳琅满目,有种不知从何下手的感觉。经老板娘的推荐,点了沙拉油条、咸蛋软壳蟹、马来风光及炸黑鲳。马来风光的峇拉煎是店家自制,配上香脆猪油渣,十分美味。咸蛋软壳蟹咸蛋香浓,炸黑鲳更是又大又鲜。重点是,如此丰盛的海鲜大餐竟不必花上100令吉,夫复何求? 21,Pengkalan Weld, 10300 Penang 012-4745566 11.30pm至3pm、 6pm至12pm(周三休) GPS: 5.414526,100.341855…
1.泰国卡农 位于泰国湾西岸,洛坤府南部。卡农是泰国的一个小渔村,因其长滩、森林、红树林和纯石灰岩山丘而闻名。虽名气不及苏梅岛,但与其一衣带水,共享同一片碧海蓝天。卡农海滩宁静安详,沙滩上布满了贝壳,四周还有随风摇曳的椰树林。作为重要的生态区,卡农已被划为国家公园规划区内。该旅游区还包括了附近的岛屿和珊瑚、岩洞、瀑布与红树林。 卡农相当低调,常常被前往苏梅岛、帕岸岛的旅客所忽略,但也因此保留了其原始风貌,为渴望亲近自然的游客提供了完美的去处。游客可划小舟参观附近的小岛、参加珊瑚礁潜泳、观赏海豚和鱼类、享受海鲜大餐,抑或在长长的海滩上散步。 2.越南美奈 离胡志明市仅5小时车程,南靠海滨城市潘切。美奈是一个坐拥大片沙滩的宁静渔村。其边境上有着独特的地质风貌,可见识难得一见的红沙丘、白沙丘以及奇特的岩石构造。美奈的渔船富有特色,远看似一只只圆圆的篮子。 越南的海滨城市都很相似,但美奈却因其交通便利、消费不高和淳朴的渔村风貌而吸引了许多游客。由于雨水天气较少却常年有风,美奈是风帆冲浪和风筝冲浪爱好者的天堂;在岸上,游客可以到人称“仙溪”的当地自然景点体验一下滑沙运动,或者骑机动踏板车在海边自由观光。 3.韩国釜山 釜山位于韩国东南海岸,离首都首尔仅25分钟航程。釜山是韩国人口第二多的城市,同时也全国最大的港口城市。釜山集合了现代化滨海大城的所有优势—购物方便、夜生活繁华、当代文化繁荣以及必不可少的海滩美景。 韩国釜山以两样东西闻名遐迩:海鲜和海景。海云台海滩、松亭海滩和广安里海滩是釜山最受欢迎的三大海滩,海岸线绵延数公里,每到夏天总是人满为患。岛上的金井山是徒步旅行的好去处,丛林葱茏蓊郁,放眼望去是一片辽阔。历史上新罗古国的都城庆州距离釜山一个小时的车程。此外,釜山也是一年一度的釜山国际电影节(BIFF)的举办城市,并且已申请举办2020年夏季奥运。 4.日本那霸 那霸是冲绳县的首府,位于日本最南端的一条岛链 ,距离东京两个半小时的航程。冲绳县由数百座热带和亚热带的大小岛屿组成,主岛冲绳岛也是那霸市和冲绳县的主要机场所在地。 冲绳素有日本夏威夷的美称,气候温暖宜人,沙白浪缓。游人既能享受到休闲放松的气氛,也能参加跳水、潜泳和其他水上运动。冲绳的前身为琉球王国,于17世纪时被日本占领,所以冲绳的文化、习俗和语言都与日本本土相去甚远。 在岛上的博物馆和和平公园内可了解二战时日本领土上的唯一一场战役—冲绳之战的渊源。对外国游客来说,那霸交通方便,可方便前往冲绳各地旅游。 5.台湾花莲 位于台湾东海岸,距台北6-8小时车程。花莲是一个小城,东临太平洋,西靠合欢山。气温终年温和宜人,空气纯净,常能观赏合欢山顶云遮雾罩的朦胧美。…