槟城美食 美食到处吃(上篇)

多春茶座

pic01

多春茶座虽只是小巷弄中的一家海南咖啡摊位而已,但名气可大,连槟州首长林冠英都到此光顾过,故假日几乎一位难求,与人搭桌是在所难免。其招牌就是最传统的早点——海南咖啡、烤面包及半生熟蛋,且老板娘强调,其加央、花生酱、面包及咖啡粉都是自制的,故口味独家。

184, Campbell Street,10100 Penang
04-2613754
8am至6pm(周日休)
GPS: 5.418868,100.331979

 

槟榔律驰名潮州煎蕊

pic01

又是一个要排长龙的美食,而且摊位就在路边,边吃还得边闪车,别有一番滋味。煎蕊看似配料不多,但胜在黑糖香浓,即便冰已融化也能吃出其美味。建议读者尽可能别坐进愉园茶室内享用,因为凡拿煎蕊入内享用者,每碗另加收费50仙,即便你在茶室内用餐也不例外。

27&29 Lebuh Keng Kwee,10100 Penang
012-4808135
GPS: 5.417218,100.330632

 

椰脚粿条汤

pic01

椰脚粿条汤已卖了60年,原在椰脚街开业,后来搬到现在沓田仔街的店铺,但店名仍没变,如今由第三代经营。其粿条汤汤头鲜甜,似乎融入了鱼肉之精华,自制的鳗鱼鱼丸口感扎实,加上猪肉丝、鸭肉丝等配料,口味十分丰富。店内也卖椰丝塔,这是老板娘因兴趣而自学自制的。

183, Carnarvon Street,10100 Penang, 017-4793208
周二至周六,8am至4pm,周日,8am至1pm(周一休)
GPS: 5.414486,100.333987

 

牛干冬

pic02

牛干冬是乔治市美食聚点之一,在西南茶室四周的路边摊。而茶室内的云吞面就是其中之一,卖相虽然普通,但其叉烧及猪肉云吞相当不错。茶室一旁,有一对老夫妇经营的钊记大炒。钊记广府炒,配料虽少,且没加蛋,但吃起来锅气十足,意外好吃;另一道鱼头米粉,煮法与吉隆坡不一样,吃起来没生奶味却有酒味,且炸鱼炸得香脆。前往之际正逢雨天,其他摊位几乎没营业,唯有钊记两老仍坚持开业,食客也没因下雨而变少,足见其美味备受肯定。

Lebuh Chulia,10200 Penang
GPS: 5.418224,100.33639

 

海明茶室

pic01

广福宫旁的海明茶室海南卤面,是许多乔治市人从小吃到大的老味道,当地人都称之“观音亭卤面”。卤面汤汁浓稠不在话下,配料不是鱼虾,而是猪肝、猪心等猪内脏及卤蛋,这可是一大特色。若想品尝乔治市当地美食之古早味,这里就是其中之一。

32,Jln Masjid Kapitan Keling,10200 Penang
8.30am至5am
04-2615730
GPS: 5.418312,100.338711

 

Restoran Shahul Hameed Sup Hameed 羊肉汤

pic02

槟榔路上的SupHameed羊肉汤是当地人众所周知的美食之一。有趣的是,凡入内用餐者,店员都很有自信顾客必点一份羊肉汤,可见这碗羊肉汤已是他们的“镇店招牌”。羊肉汤汁浓稠、口味咸辣,羊肉虽焖煮熟透,但吃起来仍有口感,再搭配两片“孟加拉面包”,绝配!

48,Jalan Penang,10000 Penang
7am至3am
04-2618007
GPS: 5.422083,100.334221

 

汕头街

pic03

晚上的汕头街格外热闹,这里可是乔治市宵夜的好去处,其中就以“四大天王”最出名——炒粿角、阿海现煮粿条汤、新月宫茶室炒粿条以及权记鸭肉粿汁。另外,汕头街四果汤及著名正豆精(豆浆)也是值得推荐的饮料。炒粿角锅气足,加有很多菜浦,故吃起来咸甜;粿条汤汤头鲜甜,配料多,重点是分量大;新月宫茶室炒粿条口味较重,配上四果汤就味道恰好;权记鸭肉粿汁单看卖相就知道用料十足,一粒卤蛋、猪肠、鸭肉等,吃起来十分满足。

Lebuh Kimberley,10100 Penang
GPS: 5.416419,100.332619

 

华南茶室

pic01

华南茶室是一家老茶室,店面较小,不容易发现,并以黑醋卤面及肉羹汤出名。黑醋卤面汤汁浓稠,醋味酒味相融,加上肉碎带咸,吃起来酸咸,十分开胃;肉羹汤汤汁较稀,不像一般的羹汤般黏稠,但炸肉口感嫩滑好吃。

266, Lebuh Carnavon,10100 Penang,016-4826741
5pm至12am(周二休)
GPS: 5.414192,100.332984

 

老虎炒粿条

pic01

转角处黄色墙壁的槟园茶室,远远看去就格外醒目,加上茶室内有一档“老虎”炒粿条,听起来就十分生猛。炒粿条的鲜虾大且用料足,在老板大锅翻炒下,锅气十足不在话下,还有阵阵鸭蛋香,味道均匀也不油腻。

179,Carnavon Street,10100 Penang
016-4580926
8am至2pm
GPS: 5.41463,100.33417

 

伍秀泽茶室

h

伍秀泽茶室以鸡饭出名,两家店面打通,但午餐时间仍高朋满座。从入店用餐到离开为止,老板的刀仍砍个不停,足见生意火爆到不行。但不难理解,因为其油饭就香浓无比,不配烧鸡也能吃一顿。其酱油烧鸡虽略咸,但酱油好吃,鸡肉肉质嫩滑,再配上一碗菜汤,吃足满足。

338-A,Lebuh Chulia,10200 Penang
11am至5pm(双周三休)
GPS: 5.418798,100.335423

 

The Alley咖啡厅 可颂甜甜圈

k

TheAlley咖啡厅就在广福宫(观音亭)隔壁小路(StewartLane)旁,中午12时看店至半夜12时才打烊,是晚上喝咖啡的好去处。但若要品尝其招牌可颂甜甜圈(Cronut)就得趁早。Cronut是Croissant(牛角面包)+Donut(甜甜圈)的混合体,也就是甜甜圈吃起来有可颂般的香脆,口感十分独特。

5,Stewart Lane,10200 Penang
12pm至12am
GPS: 5.418633,100.338266

 

青天旅社 槐记蜜味烧腊

pic03

槐记以烧腊闻名,尤其烧肉、叉烧及烧鸭肉最受欢迎。烧鸭肉肉多、口感好、皮脆又多汁;叉烧肥瘦肉适中、入口即化、也不油腻;其烧肉更是一绝,即便排长龙,但烧肉仍切得很薄,可见老板刀工出众。午餐时间也是座无虚席,且入内若没点饮料得额外付40仙,故建议外带就好。

338-A,Lebuh Chulia,10200 Penang
11am至5pm(双周三休)
GPS: 5.418865,100.335283

 

Quay Cafe

pic04

在乔治市内荤食一番,若想换口味吃得清淡些,位于土库街(Lebuh Pantai)的Quay Cafe素食餐厅,或许是个不错的选择。虽是素食,但餐点选择依然多元,从日本套餐、椰浆香饭、素鲜茹茶(素肉骨茶)、叻沙等皆有供应。此外,由于餐厅由昔日的货仓改建,故空间宽阔,用餐环境舒适,而且餐厅内的木制餐桌椅子,以及一旁陈列的碗碟皆可售卖。若要前往用餐,建议趁早,因其营业时间仅在上午11时至下午2时30分而已。

2,Church Street Ghaut,10300 Penang
11am至2.30am(周日休)
012-4036659
GPS: 5.417071,100.342345

 

柚乐园私房菜

pic03

柚乐园其实是一家精品民宿,然而民宿主人梁思杰为了让住客有“家”的味道,故特别推出私房菜,但他也接受外客的预订。
私房菜的特色就是存有惊喜,他们事先会询问哪些食物不吃,过后他们就会到当地市场买食材。至于最终会吃到什么,就等坐在餐桌上才揭晓,就像你回家后才知道,今天妈妈煮什么一样。

7,Love Lane,10200 Penang
04-2611817
GPS: 5.420232,100.337279

 

Ali Nasi Lemak Lebuh Pantai 椰浆饭

pic01

传闻中,全乔治市最辣的椰浆饭非土库街Sri Weld美食中心内的Ali Nasi Lemak莫属。看似普通一小份椰浆饭,但口味就包括鱿鱼、虾、鸡肉、咸鱼加蛋及江鱼仔加蛋6种之多。重点是如今已很少机会能找到这种全蕉叶包的椰浆饭了,且一份才1令吉40仙。

Sri Weld Food Court
Lebuh Panta,10300 Penang
8am至5pm(周日休)
016-4070717
GPS: 5.417808,100.342879

Leave a Reply