全台唯一紧邻2.8公里美丽贝壳沙滩的垦丁夏都沙滩酒店，衬着碧海蓝天、榄仁树荫、椰林白浪，处处洋溢着南欧般悠闲又热情的浪漫风采；饭店鲜艳活泼的建筑特色，面海海景房也大多配备私人阳台，打开落地窗就能俯瞰美丽海景，尤其日落余晖时更迷人。此外，其中最吸引人的，还有以环保为主轴的海上活动。
强调环保概念，致力于推广无动力式的海上活动，主打以「活动」为主轴的做为区隔，垦丁夏都每天室内加室外行程活动可多达十多种，部分活动有饭店特训备有执照的专业活动指导员从旁解说示范，让游客安全游玩有保障。提供霍比式帆船、海上独木舟、趴板体验等海上活动，也可免费使用观海水疗池、临海游泳池、健身房、趣味高尔夫、木球及狩猎弓射击体验等，体验另类旅趣。
其中颇受旅客喜爱的霍比式帆船，是垦丁夏都于95年引进的游憩设备，游客在体验时，使用简易的操作方式控制风力，让船在海上航行。夏都的霍比式帆船材质柔软，当风帆正面迎风时，受风面与背风面产生的气压落差产生推力，游客可用船舷及舵杆来控制侧面的力量及控制方向。船在海上航行时，其迎风的畅快体验，令人兴奋。
此外，垦丁夏都利用不同元素，打造出不同风格的南欧度假气息。普罗馆金黄和宝蓝色系构成的建筑，一如法国南部普罗旺斯的和煦阳光和蔚蓝天空；马贝雅馆粉黄与粉橘的和暖色彩，与灿烂的阳光、海天一色的美景，交织成地中海式令人感动的悠闲美感；波西塔诺馆栉比鳞次的颜色与明艳动人的外观，在蓝天碧海中挥洒，三馆总达10多种房型。
