亚洲10大最佳餐厅(二)

TOP 2 东京Narisawa餐厅 Narisawa餐厅曾经连夺两年亚洲第一,今年落在第二。由日本名厨Yoshihiro Narisawa掌厨,他会根据季节来选择菜色。把拔起后的牛蒡,用矿泉水洗净后进行腌制,是晚秋一道著名菜色之一。 Narisawa, Minami Aoyma 2-6-15, Minato-ku, Tokyo; +81 3 5785 0799

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亚洲10大最佳餐厅(三)

TOP 3 曼谷Gaggan餐厅 名厨Gaggan Anand以富有现代化的烹饪技巧重新定义了印度餐食,令烹饪美食变得更富实验性、冒险性和乐趣性。其中一道菜式“Green with Envy”,绿胡椒烤鸡肉串搭配香菜末,正是Gaggan Anand的创意之作。 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok; +66 2 652 1700

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亚洲10大最佳餐厅(八)

TOP 8 Ultraviolet by Paul Pairet餐厅(法式料理) 在旧上海的一个街坊内,Ultraviolet是第一家将食物与多种感官科技结合的餐厅。每晚只招待10位客人,共有20道耐人寻味的菜品,其中包括巧克力味的鹅肝酱面包片。 Ultraviolet by Paul Pairet, c/o Bund 18, 6/F, 18 Zhongshan Dong Yi Lu,…

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亚洲10大最佳餐厅(九)

TOP 9 香港龙景轩餐厅(正宗粤菜) 这间香港最负盛名的粤菜馆由打大厨Chan Yan Tak创立,也是第一位获得米其林三星级的名厨。从此处可眺望维港景致,还可享受质地与味道俱佳的美食。 Lung King Heen, Four Seasons Hotel, 8 Finance Street, Central, Hong Kong; +852 3196…

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