参赛方式： 1 LIKE《红番茄》面子书 www.facebook.com/redtomatonews。 2.只要以3首台湾创作歌曲之歌名，组成一句极富创意的词句。词句中，请将歌名标上 “” ，再将之电邮至《红番茄》信箱，就有机会赢取一份双人演唱会入场劵，观赏江美琪、林凡以及潘裕文的精彩演出。 截止日期：2014年7月24日 公布日期：2014年7月25日@《红番茄》FB、网页 索票日期：2014年7月30、31日及8月1日 索票时间：10.00am-5.00pm 索票地点：Menara Star…
海鲜是每间大炒的招牌菜,若要知道厨师的功夫,只要点一点海鲜菜肴就可知道他功夫到底有多强。那种海鲜才能测到厨师的功夫？你不妨点以下的海鲜菜肴，清蒸鱼、炸大虾、炒鲨鱼皮、焗螃蟹等等海鲜煮法，这就要视那间海鲜饭店的招牌菜了，而以下的这间的海鲜楼，样样海鲜菜肴皆精通，他的招牌菜–双壳蟹，更是让人垂涎三尺，你绝对忘不了这种美味。就让《红番茄》为你介绍这间民间美食海鲜楼吧。 鱼村餐馆海鲜楼 – 招牌双壳蟹 螃蟹有两个壳，壳中有壳，名副其实双壳蟹。位于巴生市中心的“鱼村餐馆海鲜楼”，老板谢玉存营业十四年，从2000年开始营业，2013年开设分店到至今，店面外观非常低调，但却有许多食客因慕名“双壳蟹”而来，想吃饱满蟹膏的螃蟹，非“鱼村餐馆海鲜楼”莫属。 1.招牌双壳蟹 招牌双壳蟹可是镇店之宝，老板特别挑选在换新壳期的螃蟹，贪其蟹膏非常饱满，只需用盐巴调味，以烧烤方式去烹煮，突出螃蟹的原汁原味。打开外蟹壳，就可看到内里一层新软壳，柔软可吃，再轻轻拨开蟹肚涌现满满的金黄色蟹膏，真是名符其实的双壳蟹。鲜香的蟹膏黄入口即化，配着带咸的蟹肉一起吃，美味极了！一人最少一只双壳蟹才吃得过瘾。 老板强调，烤双壳蟹很考功夫，整只螃蟹不能切开，不然蟹膏容易化水，所以时间掌控要很好，才能保持蟹膏的饱满分量。此外，老板特别推荐他家的另一道招牌菜——“螃蟹粥”，金黄蟹膏融化进粥里，吃起来特别鲜甜美味。想要吃的朋友，记得一定要提早预订才行，虽然没有季节性，但是双壳蟹的量非常有限，只有经验丰富的老板才能准确地挑选出蟹膏满满的双壳蟹哦！ 2.炒鲨鱼皮 Q软的鲨鱼皮含有丰富的胶质，以甘香辣椒加上酸甜的菜圃一起炒香，鲨鱼皮非常滑嫩顺口，完全没鱼腥味，沾有辣汁的鲨鱼皮配着酸甜的菜圃一起吃，非常开胃，是送饭的好佳肴。如果你爱吃辣，这道菜肯定合你口味。老板表示，他坚持选购大条的本地黑鲨，肉质会比进口鲨鱼来得鲜甜滑嫩。 3.甘香虾婆 老板说虾婆肉质最接近龙虾，虾头大身体较小，肉质饱满有咬劲，配上甘香辛辣味直落喉咙，辣劲十足，非常适合马来西亚人的口味。如果不爱吃辣的朋友，不妨可以选择清蒸虾头，非常清甜可口。老板坚持选购来自柔佛丰盛港的虾婆，因为印尼海域的虾婆就没本地那么理想。 4.咸蛋蒲鱼仔 这道菜肴非常适合小朋友，色泽金黄色的蒲鱼仔，吃起来可说是外酥内爽，不油不腻，鲜香可口极了！重点是几乎每只蒲鱼仔都被粉粉的咸蛋包复著，蛋香味十足，食客忍不住一口接一口。老板表示，一只经过处理的蒲鱼仔，基本上只剩下50%可食用。 鱼村餐馆海鲜楼 Restoran Makanan Laut Hai…
林明，是一个大家都知道的地方，但美食就不是每个人都知道了，林明的美食种类繁多，其中包括小炒、酿豆腐、爪哇面、猪肠粉等等，虽然吉隆坡也有这些美食，但这美味不是都市可以模仿到的，以下都是林明5大美食精选： 1.Kedai Makan Warisah 悠闲是当地人的生活写照，在闲聊的友族同胞留意到记者上门采访，亲切的腾出空桌让大伙坐下。老板娘是一名马来妇女，她除了介绍自己的好吃爪哇面外，还大力介绍儿子晚上才营业的Satay档（沙爹）。这里的爪哇面，汤底是熬得化开的马铃薯汤，再配上豆腐、鸡蛋、薄脆饼、小葱、桔子、花生碎等，味道有点辣，却使人开胃。 Kedai Makan Warisah 5, Jln Besar Sg. Lembing, 26200 Kuantan, Pahang 012 966 4271(Salmi) GPS: 3.916705,103.035116…
到加影（Kajang），除了Satay，其实还有许多你不知道的美食匿藏其中。华人沙爹、菜脯蒸非洲鱼、粥、黄记炸肠子等等，这些美食吃了，必令你回味无穷，还想再吃！ 1.马来西亚茶餐室 加影当地最有名的沙爹店，而且也是华裔经营的沙爹店，他们的沙爹带有浓浓烤肉香，而且肉质口感也不错，这主要是使用瘦肉，咬起来比较香也比较爽口。沙爹肉有分牛肉、羊肉、鸡肉及鱼肉，各个味道及口感都明显不同，但都一样好吃。 地址：31，Jalan Semenyih，43000 Kajang，Selangor. GPS：2.992818, 101.789688 电话：03-8733 1160 时间：11am-10pm 2.万发海鲜饭店 在Maybank后的万发海鲜饭店，他们的招牌菜就是菜脯蒸非洲鱼。这道美食一上桌，即可看见很多炸成金黄色的细碎菜脯洒在非洲鱼上，这些又脆又香的菜脯配上鲜嫩的鱼肉，除了带出口感，更让鱼肉的味道沾上菜脯的香味。 地址：Temple Bangunan Tin Hong See, Jalan Mendaling,…
1、中国香港 不论是蛇羹、蛋挞还是混搭的广东美食和西式菜肴，在香港都随处可见。如果你想好好感受一番香港街景和街边美食的话，可以考虑以下几个热门的集市：油麻地的庙街、通菜街的女人街、九龙城。在那里可以品尝到正宗的港式火锅、咖哩鱼蛋和臭豆腐。
2、巴西里约热内卢 小贩们卖的食品琳琅满目，包括香炸鳕鱼、巴西招牌菜黑豆饭等等。街头这热闹的景象还延伸到了城市的滨区和郊区。街边的各式酒水饮料也很畅销，特别是水果冰沙和巴西苺果汁。甜点类的像可丽饼和甜甜圈沾上巧克力酱或焦糖都很赞。漫步在科帕卡巴纳海滩和依帕内玛海滩的木板路上，还有美味的街边小吃摊24小时随时恭候，想一想就是绝妙的享受。
3、法国巴黎 巴黎可能向来以其豪华的正式宴席而著称，但其实它的街头小吃也十分繁复。最具标志性的便是吃了让你飘飘欲仙的可丽饼。你可以往这个薄薄的煎饼里随意添加你喜欢的馅料，比如美味的火腿加芝士、超好吃的榛子巧克力酱、切好的香甜香蕉片等。不过巴黎的街头美食不仅仅停留于可丽饼，面包店的三明治、玛莱区的沙拉三明治、印度的萨摩萨三角饺在街边也有得卖。巴黎街头还有很多卖汉堡的快餐车。只要记得在像埃菲尔铁塔和蒙马特这样的热门景点处擦亮眼睛就行了。
4、美国波士顿 记忆中寒碜的热狗小推车可以靠边站。美食移动餐车在美国几个大城市已经成为风尚了。这些餐车大部分流动于各个街坊市场内，春夏秋季时更为常见。每辆餐车都独占一方吃货市场，譬如说Lobsta Love餐车的龙虾卷和越南人民钟爱的Bon Me餐车。这些餐车大厨们还举办各种美食节和厨艺比赛呢。
5、土耳其伊斯坦布尔 这儿的小吃摊有经典的土耳其烤肉、旋转烤肉、土耳其比萨饼和千层酥等。其境内泰克西姆和大巴扎都是以街边小吃著称。在海滨，小贩们还会在船上卖鱼肉三明治，只要3土耳其里拉(约5令吉)。
6、墨西哥墨西哥城 一说起墨西哥城的小吃，人们经常用“实惠、正宗”这两词来形容。小吃摊和墨西哥快餐店散布在各个大街小巷，有卖炸玉米粉圆饼、肉丝卷饼、玉米粉蒸肉、墨西哥夹饼。但是墨西哥最富盛名的还是玉米饼碎肉卷(一种烧制的瘦肉片淋上辣椒番茄沙司包进玉米面饼)和蓝色玉米制作的tlacoyos(烙过的玉米饼包上豆子、奶酪、香菜、仙人掌、和沙拉)。
