瓦煲内堆满了各种海鲜，有鱼鳔、鲜虾、鱿鱼、鱼丸、猪肉、腐皮、鱼肉、蘑菇等，集合了海陆的食材，食料丰富。阿头老板偶尔会更换海鲜食材，使得海鲜肉骨茶呈现多样风味。
这里的肉骨茶让人有惊奇的感觉，因为肉骨茶饱有海鲜味，及点点的辣味（出自姜及辣椒），提升了汤的味道。而且汤头还浇上糯米酒提味，令海鲜的味道更为特出。
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