‘从零开始,用三个月创造一条心团队的奇迹!’

世界上无奇不有。在北马一带,有人竟然将一家咖啡馆浓缩成一辆充满本土槟城风的流动咖啡馆,并只用了短短的三个月,让团队的每一位伙伴心连心?!

他,就是这家流动咖啡馆– Coffee Talk的创办人,TK Teoh。

‘我会投资咖啡行业,是因为发现北马几乎没有流动式咖啡馆的存在,而原有的咖啡馆也缺乏创意。再来就是为了帮助更多的年轻人面对创业的困境,并给与机会,所以我决定全心投入这门行业。’之后他笑着补充,原来他对咖啡一开始也是一窍不通。

他感慨:‘刚开始的时候,因为对咖啡的不熟悉,而且流动咖啡馆具备许多挑战包括餐车的高度,阔度&长度,最重要的还是天气的问题。因为空间有限,所以很多时候伙伴们必须暴晒在烈日下服务顾客,很多时候看了都觉得很心疼。’

纵使面对许多的挑战,但他还是不忘成立Coffee Talk的初衷–怎样才能帮助年轻人创业。

‘当我感觉累,烦心的时候,翻开手机里的照片,伙伴们累得在车里睡着了,一起流汗一起笑的照片,我发现如果我在这时候慢了下来,我会觉得内疚。因为年轻人在打拼,后台更加不可慢下步伐!’

而负责前台打拼的他们–黄俊伟,苏琳安,Lucas陈永强,Henry李汉俊,Coffee Talk也不会有今天的成绩。

俊伟,琳安&汉俊是同一天一起透过朋友的介绍加入团队。当时的他们,只是抱着好玩的心态,纯粹想赚点生活费维持生活而已。

‘我来这里接近一个月而已我就打算离开了。但是因为老板的坚持,我看到了老板的诚意,我选择留下。’俊伟&汉俊笑着坦诚。‘既然决定留下,那也必须全力以赴,把公司的品牌建立好。’

‘决定留下后,我看到了不可思议的事情。那就是老板竟然会亲力亲为到我们不敢相信的境界!’
‘我打工这么多年,我从没看过老板会跟员工抢着洗餐车;在夜市摆摊,冰块用完了,打电话跟老板说,老板亲自送来,然后还亲自上去泡咖啡!这两件事已经让我对老板刮目相看了。’他们同时以惊讶&激动地心情说出这番话。

‘言教,不如身教。老板的教导方式让我们有所领悟。很多时候必须以身作则,以感染力来影响其他伙伴。’俊伟表示。

‘我本来是interview coffee house厨师的,可是装修期间没理由让我摆美没事做,所以老板叫我去餐车跟他们学东西。我就ok咯,反正多学嘛。可是现在Coffee House装修好了,差不多要正式营业了,突然叫我离开他们感觉还真的很舍不得啊。’Lucas眼眶泛红,含泪表示。‘酱紫的话你回来啦!我绝对欢迎你!’俊伟拍拍Lucas的肩膀笑说,作为鼓励。

‘其实领导的影响力是很大的。我刚开始来的时候只是为了生活费。但是融入这个团队,这个家庭之后,我才发现跟老板相处久了人都会不一样。就好像讲话的方式,思维,待人处事。其实这些以前的我都不会的,就跟老板久了我竟然改变了,我也吓到。’汉俊笑着说。
‘我从来都不懂咖啡,但是既然踏入了这门行业,我愿意跟不同的师傅学习,再教其他人怎样泡好喝的咖啡。’’咖啡研究者’安笑着说。‘因为有些顾客讲说我们每个地方泡的咖啡都不一样味道,所以我在尽量学着怎样才能确保每个人泡出来的咖啡都一样味道,加上顾客的要求,尽量满足到所有的顾客。’琳安有自信地说。

‘其实严格来说每一个人的岗位都很重要。更重要的是,我们每个人必须互相配合,做到更好。把Coffee Talk这个招牌打到全马,再来打进国际市场!’俊伟最后补充到。

因为:
梦想,只会让您很想成功;
行动,一定让您接近成功;
坚持,肯定带领您向成功!

共勉之。

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