Sep 20, 2026

潮州海鮮粿條

明記魚丸粿條

17區組屋旁的小小美食中心,找一家14號檔口,寫著魚丸粿條 / 鮮蛤炒粉,據知也是父字輩就開始的美食檔。習慣點干撈粉面,因為可以清楚看見順著粿粉滑落的黃澄澄豬油渣,魚丸魚餅,簡簡單單就一餐。沒有工廠那種過于精緻滑不溜口的口感,這里的魚丸,留有手作的肌理,口感有些古早味,讓這頓午餐,保留一些原來的自我;爽嫩彈魚丸,也是”勤力、靈活”的職場核心價值。

海天茶餐室鱼丸粉

在海天享用早餐、晚餐,都会面对等位子的头疼问题。但是为了一饱口福,等待也是值得,如果不介意的话,搭桌也是不错的“同桌之缘”。 海天的鱼丸粉,清汤除带有淡淡的香味,还有点点的清甜的感觉,喝起来特别的顺口。但是克制点,别马上把汤喝光,因为还要配着米粉吃,不然就是干米粉一碗了。米粉煮得熟软,鱼丸Q而弹口,鸡肉丝的香滑,滋味让人难忘。