Nov 9, 2026

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口感乱真的低脂巧克力揭秘:琼脂冻

如果是因为出于体重或健康担心而拒绝巧克力,那么化学家们最近公布的一个新发现或许有助于消除这个难题。 在美国一次化学界学术会议上宣读的一份报告说,英国华威大学(University of Warwick)研究人员找到一种方法,可以把巧克力的脂肪含量减少一半但“口感”不变。 现在市面上也有低脂类巧克力糖果,但口味明显不如“真正”的巧克力,因为巧克力的“纯正润滑口感”就来自于小脂肪球悬混在固体中形成的乳状混和物。 华威大学的化学家们发现,水、果汁或酒精可以取代巧克力中一半的脂肪,秘诀就是用作果冻使用的琼脂(石花菜)把乳状液中的小脂球替换掉。 酒精和石花菜混和形成的乳剂就像“细小的伏特加果冻”。 当然,“脂肪变果冻”的过程很复杂,技术要求非常高,因为小脂肪球的直径比一根头发的半径还小,“伏特加果冻”也必须微小到这种程度,而且还需要能耐受高温和冷却等一系列加工“折磨”。 根据华威大学学者的实验结果,石花菜加果汁、石花菜加酒精、石花菜加水,这些组合都能用来生产不损口感的低脂巧克力。 同时,利用同样的原理和方法,采用其他液体,则能够降低糖分含量。

3种最常见的不健康避孕方式

1. 禁欲: 成功率100% 成功率虽高,但损失了所有的乐趣。是最笨的法子,最不可取。 2. 经期避孕: 成功率<30% 一个最简单的事实是,经期也可能排卵。也许多数人在经期不会怀孕,但如果你是那极少数呢有些女性即使在月经期也可能排卵。 而且别忘了,精子在阴道内最多可存活8天。 除了经期也可能发生的意外怀孕外,拒绝经期无保护的性爱,还有以下几个原因--避孕之外,拒绝经期性爱的3条理由。 我们要健康的避孕方式 A. 卫生问题。经期子宫内腔的裸露创面,失血,以及血液作为培养基,这样的阴道环境下,如有不洁的男性生殖器进入,容易引起局部感染。严重的可能导致阴道炎症或盆腔炎症。 B. 子宫内膜异位。专家不赞成经期性爱的另外一个理由是,它增加了子宫内膜异位症的发病率。另外,宫外孕的发生率也与之有关。 C. 贫血的可能。此外,经期性爱还可能让女性的出血量增加,这样就提高了患贫血的可能性。而且,如果性交动作过于剧烈,还可能引起腹痛。所以,经期无保护地性爱是最不健康的避孕方式。 3. 哺乳期:成功率<90% 如果你因为正在哺乳期而放松了警惕,就可能有让你悔之不迭的情况发生。据调查,有5%-10%的怀孕妇女就是在哺乳期时莫明其妙受孕的。生产后,婴儿吸吮乳头的动作能反射性地使母亲的下丘脑受到抑制,从而抑制卵巢排卵。利用这种不排卵的特点是可以起到避孕作用的。但这种方法同样不可靠。...

悼念一位永远改变了英国的女人

  “无论你是爱她还是恨她,她永远改变了英国”,这是大多数英国媒体(以及英国人)对撒切尔夫人的评价。 她个人强烈的雄心壮志和爱国热情结合一起,使她有勇气和能力挑战政治对手,在1975年成为全世界最传统的政党二战后最激进的民主领袖,后来成为英国首相。 但是尽管她用铁腕摆平了工会罢工和其它种种政治障碍,推动多年萎靡不振的英国经济复苏增长,最后还是因为失业率急剧上升等经济问题,以及用铁腕对待反对实施人头税的抗议等,导致她在1984年第三届首相任期未满,却被保守党内的反对派赶下台。 孤独的死亡 撒切尔夫人在她自圣诞节以来就在那里居住的丽兹酒店的套房里中风后逝世,身边却没有一个亲人。 她的发言人和朋友贝尔爵士说,由于撒切尔夫人去世前身体已经非常脆弱,所以不接纳来访者。她的双胞胎儿女马克和卡洛都在国外,他们昨晚已经宣布,准备在母亲的葬礼前回到英国。 切尔夫人为“伟大的变革者”,她受到后人的钦佩,她的政治遗产留给了后来的许多首相们,她的政治观点和政策,尤其在外交方面,几乎全都是正确的。 即使她的反对者也很难否认对她的敬重,很难否认在许多问题上,尤其是外交问题上,撒切尔夫人的判断和行动几乎都是对的,包括福岛战争,包括她对戈尔巴乔夫的重视,以及在英国与欧盟关系上的坚决态度。 但撒切尔夫人留下的许多政治遗产,迄今为止仍然和当年一样具有争议,包括经济的繁荣与萧条、社会分裂、对公共服务部门投资不足、以及欧洲怀疑主义…… 庆祝聚会 “强硬的撒切尔夫人变得更强硬,越来越强硬。” 煤矿工人和反对派对撒切尔夫人的去世很少同情,文章开头就引述一名当年的煤矿工人彼德·曼塞尔的话说:“最让煤矿工人生气的是,她称我们是内部敌人,但我们并不是,我们只是想生活得更好而已。” 英格兰北部许多地区的一些酒吧昨天晚上来了很多当年参加历时整整一年大罢工的煤矿工人,他们是为了庆祝撒切尔夫人的去世,当年撒切尔夫人动用警察封锁罢工现场,甚至造成流血冲突。 一名喝得醉醺醺的前矿工威特利骂撒切尔夫人是“混蛋”,并说,他准备弄一件T恤,上面写上“撒切尔在地狱,虽然她到地狱只有几小时,但已经被贬到最底层”。 在英格兰西南部的布里克斯顿,数百人昨晚举行集会,庆祝撒切尔夫人的死讯。一名62岁的成人教育教师克利夫·巴吉尔说:“她代表的是精英阶层的利益,镇压一无所有的老百姓,她主持了一场阶级的战争。” 有一篇提到撒切尔夫人为什么对恐怖行动如此严厉的原因,该文说,撒切尔夫人永远忘不了爱尔兰共和军的炸弹是怎样炸死她的同事和朋友的场景,她自己和丈夫在那次攻击中也是死里逃生。 谈到撒切尔夫人的葬礼,她的葬礼将于下星期晚些时候在伦敦的圣保罗大教堂举行,按照撒切尔夫人的遗愿,不会为她举行国葬,但葬礼规格将与戴安娜王妃和女王母亲的葬礼相同。

英科学家绘制胎儿脑神经“动态路径图”

  这张动态的脑神经路径图可以被用来“按图索骥”,解读不同的脑神经之间如何沟通、交流和联结的。 科学家们已经知道的是,胎儿足月出生时,脑神经系统里的大部分关键连接和路径已经形成。 这些不同的路径将对宝宝认知周围世界起决定性作用,也可能成为自闭症和其他与脑神经系统有关的病灶之一。 未出生胎儿的脑神经系统里的网络路径如何形成、开通,目前在很大程度上属于未知疆域。 线路图 伦敦大学国王学院、帝国理工大学和牛津大学附属医院的儿科专家们的“制图”目标是希望能精确地、动态地图解脑神经信息传递线路和流程,在最细微具体的层次显示脑神经系统的发育成型过程。 这张动态图的意义最直接的体现,或许是在胎儿出生前三个月内,如果发现脑神经系统有异常,医生能够及早确诊并干预。 这个项目的负责人戴维·爱德华兹教授(Prof David Edwards)指出,很多孩子有疾患,就是因为他们在出生前不久或者即将出生时脑神经系统受到某种影响;如果能够避免或矫正,或许能使很多婴儿健康出生、成长。 这个项目的科研人员希望能对1,500多个未出生胎儿、早产儿和足月顺产婴儿的脑神经系统发育的各个方面展开细致研究,由此界定脑神经系统正常发育的基准线,并据此探索胎儿出生前后的经历、过程中遇到的各种问题会如何影响脑神经的正常发育过程,可能会导致什么样的后果。 这项研究的核心是MRI扫描技术的更新,使得科学家得以精确捕捉以前力所难及的胎儿脑神经系统成长的细节。 不过,也有科学家认为,扫描得到的图像与脑神经系统线路的实际状况可能有相当的差距,即使绘制出这样一张动态的路径图,能提供的或许只是“宏观”指引。

10种美白蔬菜 让你白里透红

豌豆 《本草纲目》记载,豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,起到润泽皮肤的作用。 白萝卜 中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。 芦笋 芦笋富含硒,能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病,使皮肤白嫩。 冬瓜 冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育,镁可以使人精神饱满,面色红润,皮肤白净。 西红柿 西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C,还含有番茄红素,这些天然抗氧化剂是体内多余的超氧自由基的“天敌”。而清除体内多余的超氧自由基能减少黑色素生成。番茄中所含的低聚糖等成分,还可有效减少形成黑色素的酵素。 胡萝卜, 甘薯, 蘑菇, 丝瓜, 黄瓜

日本造出神奇外套:穿上就有女朋友

                  日本筑波大学的几名大学生利用所学知识成功地发明了这件“高科技拥抱外套”,它的外观看上去就是一件普通的外套,但是当你穿好、把衣服上的绑带扣好并带上连接绑带的耳机之后,你将体验到有女朋友陪伴的感觉,可以用来慰藉孤单的你。 这件外套从外观上看没什么特别,除了那灯管状的腰带。这根怪异的腰带会连接到一部机器上,后者会模拟出被拥抱的感觉。此外,使用者还要佩戴上一副耳机,其中会传出“思米马撒伊!(日语对不起)我来晚了”这类的娇嗔。 在日本,这件女朋友外套被叫做“Riajyuu”外套,指的是“对自己互联网之外生活感到满意的人”。想要买一件带回家?先别急,我们还不清楚这是个正儿八经的产品,还是朋友间的恶作剧。

霆锋夺华鼎奖影帝感谢青云杨幂 范冰冰绿色裙装亮相华鼎奖荣登影后宝座

              第九届华鼎奖——2013中国电影满意度调查颁奖盛典在香港举行。此次盛典是历届规模最大的一次,当晚,谢霆锋、范冰冰荣升帝后,杜汶泽。 谢霆锋凭《消失的子弹》勇夺「中国最佳男主角奖」,他领奖后说:「多谢英皇电影,感谢导演、台前幕后工作者,还有刘青云、杨幂,我会继续努力! 」范晓萱夺得最佳男女配角。恭喜恭喜!  

印度工程师发明防强奸内衣 能释放上千伏冲击波

印度频发的强奸案引起印度全社会的广泛关注。来自金奈的3名女汽车工程师发明一种配备全球定位系统模块的女性内衣,能够在女性遭到侵犯时通知其家人和警察,并向歹徒发射高压电流。其中一名工程师玛尼莎·莫汉说:“该产品配备全球定位系统(GPS)模块和GSM移动通信模块,安装压力感应器,能够释放高达上千伏的瞬间冲击波,电 流最多能发射82次,还能及时向女孩的家长和警察发出警报。”她表示,这一设备能够让女性放心应对公交车和公共场合可能发生的安全状况,而不必像此前那样 不敢求助于执法人员。玛尼莎是金奈一所大学的工程系学生,她和两名同事已将产品原型开发出来,正在紧张地进行调试,为4月份的商业推广做准备。

“造人”前男人如何养精保质?戒烟、严禁酗酒

●戒烟、严禁酗酒、不乱服药:生殖细胞对于烟酒中的毒素十分敏感,精子的数量和质量都会受其影响,甚至导致不育或畸形儿的产生。尼古丁有降低性 激素分泌和杀伤精子的作用,每天吸30支烟的男人,其精子的存活率只有49%。而长期或大量饮酒会造成慢性或急性酒精中毒,导致70%的精子发育不良或丧 失活力。许多药物很可能是一种染色体致畸剂。所以,“造人”前3个月,男人要戒烟酒,不能随意服药。因为精子的成熟周期大约为3个月,精子的发育要经历初 级精母细胞→次级精母细胞→精细胞→精子的过程,这期间最怕摄入对精子有害的物质。 ●供应精子丰富营养:精子的产生与饮食成分有关,食物中缺乏维生素A、维生素E、钙、磷、锌、锰、硒等元素,精子的产生就会受到影响,或者产生 一些质量差、受孕能力弱的精子。维生素A缺乏可使精子能力减弱,维生素E缺乏会使睾丸受损;体内缺锌可致男性性腺功能低下,精子生成减少或停止;缺锰可使 男性发生精子成熟障碍,导致精子减少;缺硒会减少精子活动所需的能量来源,使精子的活力下降。所以,要注意均衡营养,避免饮食不良或偏食。 ●给精子成熟的时间:尽管睾丸每天可以产生几亿个精子,但精子还必须在睾丸里发育成熟,一次射精之后,一般需要5—7天才能使有生育能力的精子数量恢复正常。所以,过于频繁的性生活,每次射精的实际精子数量会有所减少,并且可能会有不正常的精子产生,影响精子质量。 ●给精子满意的繁育环境:睾丸产生精子的适宜温度是35.5℃左右,比体温低1℃—2℃。现代医学发现,当阴囊局部受热,会引起睾丸生精功能的 障碍。如果用很热的水泡澡或桑拿浴,等于给阴囊加温,精子的产量会骤然减少。所以男人应避免泡热水浴或桑拿浴;不穿紧身裤或牛仔裤,这些衣物会使阴囊和睾 丸紧贴身体,增加睾丸的局部温度,有碍健康精子的产生。 ●防备无形杀手:辐射与电磁波杀精是看不见的。X线可造成精子畸形、质量下降,增加胎儿畸形、流产、早产、弱智的危险。妻子怀孕前半年丈夫尽量避免接受放射线检查;尽量远离产生辐射的电子产品,如电脑等。

早晨洁面不可仅用清水

为何早晨洁面不可仅用清水? 早上起床后,皮肤上一般都有大量的油脂和代谢物,所以应该认真清洗面部。早晨的肌肤若不认真清洁,会造成后续护肤品吸收困难以及上妆晦暗。 洁面3大要点洗出清爽气色 1.梳起头发,露出发际线,全面清洁,保证洁面无死角 2.用流水冲洗,不造成以污洗污的二次污染 3.不要把清洁品放脸上起泡,应现在手上形成泡沫。