乌鲁音美食 旧路风光 小镇风情

品香食家小馆

品香食家小馆

品香开业26年,在黑风洞一区是极富盛名的餐馆,尤其他们的广东粥更是食客们最爱的早点。其中最受欢迎之一的排骨皮蛋粥,排骨肉质松软易咬,加有皮蛋、蚝干等配料,姜味极浓去腥,还带有阵阵麻油香。
另一个招牌——滑蛋河,锅气十足且带着浓郁的蛋香味;还有其他如扣肉米粉、炸猪肉等都是推荐菜色。食物美味之余,馆内环境清洁,故许多“拿督”级大人物都喜欢到此光顾。

品香食家小馆
Jalan Medan Batu Caves 2, Medan Batu Caves, 68100 Batu Caves.
8am至3.30pm
GPS: 3.233573,101.673836

 

瑞园茶餐室

瑞园茶餐室

乌鲁音南马大街上其中一家著名的卤面就在瑞园,但他们还有一道招牌就是煮水鱼(鳖)。他们有两种煮法——瓦煲水鱼,肉质吃起来像鸡肉,而水鱼壳边的“裙”则极富胶原蛋白;另一种就是水鱼汤,就是将较大的水鱼掌炖成汤,若要一尝水鱼汤,就得事前预订才行。
老板娘说道,乌鲁音附近有许多原住民,他们懂得捕捉野生水鱼,故食材都是他们供应的。她也说,野生水鱼运动量较多,故肉质结实,吃起来有嚼劲。另外,瑞园的鱼饼也很赞,是自家用西刀鱼制成的。

瑞园茶餐室
38,Jalan Besar,
Ulu Yam Lama.
10.30am至10.30pm
(逢周三休息)
GPS: 3.454302,101.640902

 

源记

源记_A_煮面汤 源记_B_干卤面

乌鲁音出名卤面是众所周知,但老字号卤面都集中在乌鲁音南马(Ulu Yam Lama)大街上,源记就是其中一家。乌鲁音卤面的特色在于使用自制面条,以及汤汁加了黑酱油及黑醋。
有别于吉隆坡吃卤面是自行加醋的吃法,乌鲁音卤面是直接加醋一块煮的。老板说,如此醋才能均匀渗入汤汁,吃起来有醋香味但不会有醋酸味。此外,还有一道干式卤面,煮法极像福建炒,但面条是自制的,口感极佳,不同于一般的“大碌面”。

源记
34, Jalan Besar,
Ulu Yam Lama.
8am至7pm
GPS: 3.453844,101.641422

 

福来海鲜楼

福来海鲜楼_A_椰子虾 福来海鲜楼_B_菜浦鱼 福来海鲜楼_C_干炒螃蟹 福来海鲜楼_D_黑啤鸡翅膀

福来海鲜楼就在乌鲁音巴鲁大街附近,他们家的椰子虾、黑啤鸡翅膀、菜浦鱼及干炒螃蟹是店内的四大招牌菜。椰子虾煮法类似东炎,酸甜微辣,十分开胃,其特色在于用椰水烹煮,喝起来椰香特浓。黑啤鸡翅膀吃起来有淡淡啤酒味,但并不苦涩,反而带甜,即便给小孩吃也没关系;菜浦鱼上铺满炸脆的菜浦,吃起来咸中带甜,配饭吃极佳;干炒螃蟹则由特制辣酱干炒,吃起来并不辣,但有少许后劲,但重点是锅气十足。

福来海鲜楼
14, Kg. Baru, Ulu Yam Baru 44300 Ulu
Selangor.
12pm至10.30pm
GPS: 3.430072,101.658556

 

旺记咖哩鱼头

旺记咖哩鱼头_B_卤猪脚弯 旺记咖哩鱼头_A_咖哩鱼头

若要前往双溪胜达瀑布,从乌鲁音巴鲁(UluYam Bharu)转进JalanGurney的路口附近就是旺记餐馆,这里最出名的就是咖哩鱼头。老板黄德良笑言,在乌鲁音南马要吃卤面,到了乌鲁音巴鲁就要吃咖哩鱼头!
其咖哩鱼头咖哩味极浓,口味中辣。假若从瀑布玩完出来,到此吃一锅热腾腾的咖哩鱼头,就恰得正好。除此之外,其生奶虾及卤猪脚弯也是他们的招牌。要吃记得趁早,旺记傍晚5时就打烊了。

旺记咖哩鱼头
OH-18, Kg. Gurney, Ulu Yam Baru.
11.30pm至5pm
(逢周三休息)
GPS: 3.425686,101.661832

 

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