新古毛美食 家乡佳肴吃不停

新南昌茶室

新南昌茶室_A_海南鸡扒新南昌茶室_B_咖啡

当问及茶室开业多久,老板回问,“从我爸还是从我开始算起?总言之,新南昌已开业90多年了。”新南昌是新古毛著名的海南咖啡店,其招牌是海南面及海南鸡扒。老板分享,他们的海南鸡扒是英国人教他爸爸煮的。
“大葱青豆,正宗英国式鸡扒的必备配料。”大葱煮至香甜,毫无呛味;鸡扒去骨且大块,同时腌得入味。鸡扒炸至皮脆,切开后再淋酱汁,吃起来清淡带甜。鸡扒、薯条、面包、烤番茄、鸡蛋、配大葱青豆才卖12令吉,极为划算!

新南昌茶室
8,Jalan Mat Kilau,44000 KKB.
7am至5pm
GPS: 3.563194,101.65917

 

潮记潮州粥

潮记潮州粥

新古毛虽以客家人居多,但潮州人陈耀钏却鹤立鸡群,其潮记潮州粥在乌雪一带很出名。潮记就在新古毛邮政局的正对面,简单以卤蛋、卤肉、梅菜及独家招牌“豆腐鱼”就紧紧抓住食客们的胃口。老板说道,由于年轻时喜爱吃豆腐和鱼,故灵机一动创出这道新菜式。除此,像咸鱼浸猪头、辣子茄等也是老板自创,因为对烹饪有兴趣,故研发出不少新菜式。

潮记饭店
8, Kedai MDHS, Jalan
Merdeka,44000 KKB.
9.30am至3pm
GPS: 3.562862,101.65873

 

升云西果店

升云西果店

新古毛有三大美食——新南昌之海南鸡扒、潮记之潮州粥以及升云西果店之加央角。升云加央角之所以好吃,除了加央香但不会太甜之外,重点是饼皮香脆且薄,咬下去既能吃到内馅。除了加央角,店内还卖杯子蛋糕、牛油海绵蛋糕,以及豆沙或豆蓉馅料的喜饼,单单这4样主力,就让其盛名整个乌雪地区。

升云西菓店
15,Jalan Dato Muda
Jaafar,44000 KKB.
8.30am至7.30pm/
8.30am至5.30pm(周末)
GPS: 3.562862,101.65873

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