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为迎接农历羊年降临人间 雅乐轩酒店(Aloft Kuala Lumpur Sentral)Nook餐厅 推出七彩鱼生及美酒佳肴

马来西亚吉隆坡中环广场雅乐轩酒店(Aloft Kuala Lumpur Sentral)为了迎接农历羊年的到来推出全新的马来西亚美味菜单(Malaysian Tasting Menu)。客人可籍此与爱人,家人和好友分享其中喜悦。菜单中还包括了七彩鱼生和美酒佳酿。 马来西亚美味菜单是由Nook餐厅主厨罗赛曼(Chef Rozaiman)所设计。菜单中涵盖了本地美食风味的8道菜,即菠菜酱配香酥豆豉、腌制三文鱼沙拉配苹果碎、清炖鸡汤面(Chicken Soto Consommé)、柠檬冰糕(Lime Sorbet)、姜黄椰浆饭配神户牛肉、扇贝砂拉越叻沙(Scallop Sarawak Laksa),酸辣银鳕鱼(Silver Cod Asam Pedas)和彩虹馬六甲椰糖西米糕(Rainbow Sago Gula Melaka)。 配上免费七彩鱼生的马来西亚美味菜单的售价为108令吉,若加上鸡尾酒和葡萄酒则是188令吉。预定4人份则备有小部分免费的黄金三文鱼鱼生,预定8人份则有全盘鱼生。…

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伊斯兰哲学成主要推动力 阿尔·比鲁尼Al-Biruni 创造巨大科学贡献

著名穆斯林科学家阿尔·比鲁尼(Al-Biruni)是物理、数学、天文,以及自然科学等科学方面的先驱和贡献者之一。来自马来西亚国民大学(Universiti Kebangsaan Malaysia)伊斯兰文明研究所(Institute of Islam Hadhari)的教授拿督莫哈末尤索夫(Prof Dato’ Dr Mohd Yusof Hj Othman),于2014年时在乌兹别克(Uzbekistan)一个场合中发表关于阿尔·比鲁尼对现代文明贡献的报告。现在就随《大橙报》一起来了解这位11世纪科学伟人的事迹。 阿尔·比鲁尼(Al-Biruni)是天文学、数学、物理,地理和历史方面的卓越科学家。其对科学界所带来的巨大贡献获得了无数科学历史学家所认可。 他是11世纪著名穆斯林帝国国王马末加兹纳威苏丹(Sultan Mahmood Ghaznawi)身旁的知名科学人物。 阿尔·比鲁尼早年在科学方面的贡献,连同与他同期的穆斯林科学家,诸如物理学家伊本·希纳(Ibn Sina,拉丁(Latin)名称为阿维森纳(Avicenna))和阿尔·哈曾(al-Haitham或al-Hazem),为现代科学的早期基础铺下基石。 现代科学与过往杰出穆斯林学者所理解的科学之间的主要不同之处,是现代科学属于世俗科学(在此类科学不含宗教和文化),而伊斯兰科学则是基于伊斯兰的价值观。 对于阿尔·比鲁尼来说,了解神灵创造的天性乃愈是接近神灵的方法,而宗教价值在现代科学并无任何地位。伊斯兰哲学(aqidah)是他追求本身科学活动并获得成就的主要推动力。…

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美国(United States) 橡树资本(Oaktree Capital)联合创始人 霍华德·马克斯Howard Marks 从不良资产中寻获庞大商机

想成为一名出色的投资者,你需要付出多大代价呢?橡树资本(Oaktree Capital)的联合创始人兼总裁霍华德·马克斯(Howard Marks)认为,从根本上说,为了成为伟大的人,你必须与众不同、不合常规,并愿意接受失败。现在就随《大橙报》来了解这位伟大投资家的成长故事。 全球领先的另类投资管理公司——橡树资本(Oaktree Capital)的联席董事长兼联合创始人霍华德·马克斯(Howard Marks)在截至2015年1月12日的财富高达19亿7000万美元,在2014福布斯全球亿万富豪榜中排行第869位。 他所联合掌管的橡树资本则是在2012年4月13日上市纽约证券交易所(New York Stock Exchange,NYSE),并曾经在2014年2月28日涨至历来新高62.30美元,如今其股价已回调至54.62美元,市值大约83亿5000万美元。他的持股权为13.84%。 马克斯可以说是美国(United States)资本市场的风云人物,他的独特作风引来的市场注目,他是因写给投资者的信函被广泛阅读而闻名于华尔街(Wall Street),他又发布了“敢于成就伟大2”备忘录,而他首篇“敢于成就伟大”备忘录发布于2006年。 他表示:“这个大问题是你的时间、努力、资金、自信度有多少,你是否敢于冒险努力尝试直到正确?还有你将以什么为代价来努力尝试以避免错误?这是两件完全不同的事情。为了有机会做到真的正确,你得有不怕错误的勇气。” 从本质上,想要成就伟大,一个人必须与众不同且愿意失败。马克斯的这一观点被广泛运用。但是他的信却是特地为投资者写的。 他写道:“大多数伟大的投资始于不安。大多数人感到很不错的投资对象,而其基本前提也被广泛接受,如近日表现一直很乐观,前景大好等,但是这样的投资对象不大可能以便宜的价格获得。而可讨价还价的往往是那些有争议的、人们觉得其前景惨淡投资对象以及近来表现很糟糕的投资对象。” 价值投资的信徒 马克斯 永远把风险控制放在首位 马克斯和被誉为“股神”的华伦·巴菲特(Warren…

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重组旗下商业帝国 李嘉诚Li Ka Shing 打造房地产巨无霸

现年87岁的亚洲(Asia)首富李嘉诚(Li Ka Shing)在2015年新年伊始,再一次震惊四座。 李嘉诚旗下两家核心上市公司–长江实业(Cheung Kong(Holdings)Ltd)以及和记黄埔(Hutchison Whampoa Limited)在2015年1月9日公布了股份交换并购计划,宣布将两家公司的资产合并及重组,成为两家新的香港(Hong Kong)上市公司–李嘉诚的商业帝国,今后将清晰地划分为“长和集团””(Cheung Kong Hutchison Holdings Ltd,下称长和)以及“长地集团””(Cheung Kong Property Holdings Ltd,下称长地)。 一系列合并重组完成后,新公司–长地将成为香港最大的上市房地产公司之一,持有长江实业集团及和记黄埔集团在香港、中国(China)内地及海外的房地产业务。 目前,和记黄埔集团持有赫斯基能源公司(Husky Energy,以下简称赫斯基)的33.97%股权。并购完成后,长和亦将持有额外的赫斯基6.24%股权,该赫斯基股权将由和记黄埔集团从李氏家族信托收购,并以新发行的长和股份作为支付代价。 不过,长和、长地两家新公司将均以介绍方式上市,意味着将不筹集资金。…

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传承毛泽东饮食传统 毛家饭店Mao Jia Fan Dian 推动韶山风味佳肴赢佳誉

“毛家饭店”(Mao Jia Fan Dian)在中国(China)首创了浓烈的中国前国家主席毛泽东(Mao Ze Dong)文化氛围,推出了浓郁的具有湖南(Hunan)乡土风味的“毛家菜”。通过多年的挖掘、整理和创新,毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化赢得了八方宾客的交口称赞。现在就随《大橙报》来了解这个品牌的成长故事。 中国(China)毛家饭店(Mao Jia Fan Dian)旗下餐厅–毛家忆北城世纪金源店(简称毛家亿)于2014年12月26日隆重开业,传承毛家传统,首推新式菜肴,毛家忆,“味”您而来!毛家忆是毛家饭店旗下时尚城市餐厅,乃由安徽瑞能集团、毛家饭店安徽分公司荣誉出品。 据了解,毛家忆曾先后荣获了中国连锁百强、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业等称号,是城市时尚男女的聚餐、约会首选地。 毛家忆北城世纪金源店内部装饰以现代怀旧风格为主。装饰设计风格整体现代简约,现代简约中又体现了传统毛家红色文化,是毛家饭店升级版。毛家忆店铺面积130平方米,可同时容纳145人就餐。店内设卡座和包厢。店内三个包厢分别是韶山、岳麓山和爱晚亭。包厢可连台,最多容纳3桌30人就餐。毛家忆人均消费水平30人民币。 12月17日,由双汇集团(Shuanghui)和搜狐(Sohu)新闻客户端吃货自媒体联盟共同打造的“双汇中国100家最好吃的餐厅冬季版”历时一个月隆重遴选揭晓。长沙(Changsha)毛家饭店高票入选,排名湖南(Hunan)第一,名列全国前十强。 20世纪80年代以来,“毛家菜”脱颖而出,备受国人喜爱,火爆全国。何谓“毛家菜”?简而言之,是源于韶山(Shaoshan),以湖南韶山地域饮食风俗为底蕴,中国国家主席毛泽东的个人饮食习惯为特色风格,并以其姓氏命名的原生态的地方老百姓家常风味湘菜。 观其发展史,毛家菜形成的个因是“三特”: 其一、特定的历史地位:一方水土养一方人。毛泽东成为中国革命领袖,依然保持着劳动人民的本色,生活俭朴,一日三餐依然是其家乡风味,腊鱼腊肉腊八豆、豆豉辣椒、辣椒炒苦瓜、泥鳅煮豆腐、韶山火焙鱼,在他的一生的饮食菜谱中,“红烧肉”、“鳙鱼头”当属他最奢侈、最喜爱、最营养的补脑菜品。 1972年2月份,美国(United States)总统理查德·尼克松(Richard Nixon)访华,毛泽东宴请他时,也是用了家乡的湘菜“红烧肉”等菜相招待,毛家菜显示了其特定的历史地位。 其二、特殊的饮食情结。湘音、湘情、湘俗,以及对这位一代伟人的怀念。中国人在毛泽东去世之后,常以吃毛家菜这最朴素、最简单的方式纪念他、敬仰他。…

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美国(United States) 雷尼尔山(Mount Rainier) 白雪皑皑的山峰让人美不胜收

位于美国西雅图(Seattle, United States)附近的雷尼尔山(Mount Rainier),创造了北美(North America)的降水量之最。登上顶峰的约翰·穆尔(John Muir)盛赞这座山具有“辽阔的、像地图一样的景致”。现在就随《大橙报》来一睹雷尼尔山的美丽景色。 发现雷尼尔山的第一个欧洲(Europe)人是乔治·范库弗上尉(George Vancouver),他在1792年为英国(United Kingdom)绘制帕基特海峡(Strait of Juan de Fuca)的地图时看到了雷尼尔山,并且将其描述为“高险陡峭,白雪皑皑的山峰”,并以他的一位从未见过此山的朋友里尔·阿德迈隆·皮特·雷尼尔( Rear Admiral Peter Rainier)的名字为其命名。 其实,邻近的印第安(Indians)部落早就知道此山,并称其为“塔荷玛”(Tacoma),意思是“上帝之山”。雷尼尔山高度为4323米,远远超出周围1800米高的群峰。从西雅图(Seattle)能看见数百座山,但当人们提及“那座山”的时候,人人都知道指的就是雷尼尔山。 一个多世纪以来,雷尼尔山深深吸引着来自世界各地的登山爱好者,一方面是因这是一个挑战,另一方面则是在1888年内登上顶峰的约翰·穆尔(John Muir)盛赞这座山具有“辽阔的,像地图一样的景致”。 喀斯喀特山脉(Cascade Range)从加拿大(Canada)境内的加里巴蒂山,一直绵延到美国境内,而雷尼尔山正是喀斯喀特山脉中最高的火山。这座火山的形状大约已保持了100万年,地质学家估计,在火山喷发之前,雷尼尔山比现在还高出600米,是由于山崩和冰川的侵蚀才将其降至现在的高度。 雷尼尔山拦截了来自于太平洋(Pacific Ocean)的湿润空气,气候异常湿润。1971年~1972年冬天,这里的降雪量达到20米,创造了北美历史上的降雪之最。 充沛的降雪量使雷尼尔山发育了25条现代冰川。在美国除阿拉斯加(Alaska)以外的49个州中,雷尼尔山冰川数量最多。 01 卡本冰河(Carbon glacier) 卡本冰河是美国本土体积最大的冰河,而面积最大者则为艾门斯冰河(Emmons glacier)。此冰河还能看到冰川旁边那些古代森林和亚高山带草原等西北太平洋区的特色自然景观。 02 天堂旅店(Paradise Inn) Paradise是雷尼尔山里最受欢迎的景点之一,冬天有非常厚重的降雪,夏天却能看见一望无际的野花。同时,这里还有非常特色的天堂旅店(Paradise Inn)。整个旅店是原木结构,加上鹅卵石壁炉和窗外的森林雪山,让人恍若身在天堂,远离喧嚣。 03 冰冻湖(Frozen Lake) 雷尼尔山中的Sourdough Ridge Trail属于中等难度的徒步路线,能够到达冰冻湖,有可能可以近距离遇见熊和豹子。有经验的徒步者,可以从这座湖继续往前走,在通往伯瑞山(Burroughs Mountain)的路上可以看到完整的雪山景象,以及峡谷里的高山花卉和草甸,视野开阔且植株茂盛。 04 尼斯夸利冰河(Nisqually glacier) 在雷尼尔山南面,带有尼斯夸利冰河(Nisqually glacier)从近中心的顶峰冰帽一路而下。这条冰河是雷尼尔山峰上最巨大的26条冰河之一。

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ROCKU Yakiniku日式炭烤烧肉餐厅 为顾客带来用餐与娱乐双体验

ROCKU Yakiniku为城中带来了全新的用餐体验,将用餐及娱乐双结合,这一新型餐厅趋势被称为“restaurantainment”,客户除了用餐,还可以观赏到餐厅里特备的摩登表演。 位于城中柏威年广场(Pavilion)内新张不久的ROCKU Yakiniku日式炭烤烧肉餐厅,结合了传统的日式自助料理及摩登的娱兴节目。其午餐时间即从早上11点至下午5点,每一位食客收费32.90令吉;晚餐时间,则每位收费49.90令吉,小孩则任何时段都将享有50%优惠折扣。 在这里,餐厅提供多样化的食材供客户自己手动进行烧烤,有多种选择如牛肉、海鲜及蔬菜。 ROCKU Yakiniku餐厅董事Kenny Chua表示:“我们着重于创造更随兴、精致而前卫的用餐氛围,到来用餐的客户不但可享受传统的日式烧肉烹饪料理,同时也能一面观赏摩登的娱乐表演。” 该餐厅提供来自澳洲(Australia)及纽西兰(New Zealand)各种类的牛肉,也备有各种各样的海鲜选项,从鲳鱼(butter fish) 到鱿鱼、再到多春鱼(shishamo或称Willow Leaf fish)都有,且是整条鱼上桌。 配菜也包括海蜇丝(chuka kurage或称seasoned jellyfish)、腌制带子(chuka hotate或称seasoned scallop)、拉面等。 餐厅内也售卖各类啤酒及日本米酒(sake),包括了月桂冠清酒(Gekkeikan),这是日本京都(Kyoto,Japan)著名的清酒,有超过300多年历史。 目前,餐厅内的表演节目是每逢星期三至六,从晚间7点后开始,欲知更多有关ROCKU Yakiniku的详情,可浏览其面子书www.facebook.com/ROCKU.Malaysia。

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为婚姻放弃希腊(Greece)王位继承权 菲利普亲王Prince Philip 成为英女王最忠诚的待卫

最近英国(United Kingdom)女王伊丽莎白二世(Elizabeth II)偷笑的照片在网上火热。照片上,女王的老公菲利普亲王(Prince Philip)穿上了英国皇家卫队的侍卫服,为女王站岗。两人70载的恩爱故事被大家火热刷屏,两人之间萌萌的瞬间可谓“催人泪下”,甜蜜劲儿却丝毫不逊色于新婚小两口。现在就随《大橙报》来重温英国女王与夫婿的恩爱故事。 回首英国女王伊丽莎白二世(Elizabeth II)与菲利普亲王(Prince Philip)相爱的这么多年,两个人便是彼此最暖的人,最懂的伴! 年轻时,希腊(Greece)王子菲利普身高超过1.9米,眼睛是非常罕见的“钢蓝色”。据说,当年他正是凭借这双迷人的眼睛,征服了伊丽莎白的心。 两人的爱情故事始于上世纪1939年。当时,时任的英王乔治六世(George VI)携家人到达特茅斯皇家海军学院(Britannia Royal Naval College Dartmouth)参观,18岁的菲利普当时正在那所学院就读。年轻的菲利普把表妹们带到花园里玩槌球和网球。在游戏中,13岁的伊丽莎白注意到了菲利普矫健的身手。 当乔治六世的游艇“维多利亚和阿尔伯特” (Victoria & Albert)号驶离达特茅斯时,菲利普就“征用”了一条小划艇,全力划动伴随在皇家游艇旁,且对“维多利亚和阿尔伯特”号愈发严厉的警告信号视而不见,未来的伊丽莎白二世有兴趣地看着这位头发淡黄色的英俊少年如何用力划艇,而他的父亲乔治六世如何高声大叫“这该死的笨蛋”以及站在边上的南斯拉夫(Yugoslavia)王后听到国王的咒骂时候如何窘迫,最后在蒙巴顿勋爵洪亮带有命令口吻的声音下才让菲利普离开。 女王对这段“一见钟情”很坦率,她很愿意让别人知道,她自从13岁那年见到菲利普亲王的第一眼开始,就已经从心眼里爱上了他。 伊丽莎白、菲利普两人的婚礼在1947年11月举行,离他俩第一次见面隔了8年。据传记作家布兰德雷斯(Brandreth)的介绍,菲利普在婚姻这点上非常固执谨慎。虽然二战期间,在军中服役的菲利普与伊丽莎白一直有书信来往,但是他是在战后的第二年才开始真正慎重考虑自己的终身大事。…

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中国(China)电商达人 创办首家互联网银行 林立人(LIN LI REN) 颠覆与重构中国传统银行业

中国(China)互联网创业达人林立人(Lin Li Ren)经历三次惨败,不但他没有被击溃,反而越战越勇,而支持着他的信念是“坚持不一定成功,放弃一定会失败的”。过后,他在中国率先提出互联网银行概念,并创办互联行,如今这项平台得到了众多的青睐。现在就随《大橙报》来了解林立人成功打造互联网金融大洋的航空母舰的成功故事。 互联行网址:www.ibchina.com 率先在中国(China)提出互联网银行概念,并被称为“互联网银行第一人”的深圳(Shen Zhen)温州商人林立人最近可谓炙手可热。 在经历一段时间的低谷,如今的林立人(Lin Li Ren)和他创始的互联网银行平台(简称互联行)再次获得了众多的青睐。与2013年平台才上线时关注虽多、叫好不叫座的情况不同,这次多家极具实力的商业机构已经接近与互联行达成战略合作,以“互联网银行”“私人银行”为纲,打造一艘可扬帆互联网金融大洋的航空母舰。 林立人较早前表示,的确蛰伏太长时间了,再没有实际动作恐怕就会错过这个千载难逢的时机。一年多来,他的互联行的主要精力是放在平台功能架构的搭建上面,到2014年12月,各功能的模块已基本完成。 互联行如今已是一个集网贷投融资、众筹、理财、垂直人才招聘、互联网金融行业培训、网站导航的综合性互联网金融平台,其首倡的“私人银行”(Private Banking,PB)模式尤其引人关注,与众多有力机构的构想不谋而合,因此备受瞩目、屡屡收到巨头抛来的橄榄枝。 林立人是温州苍南(Cangnan,Wenzhou)人,所以他拥有温商那种创业的干劲。他表示,在创业时,他还是感到忐忑的,毕竟别人是高富帅,而他只是草根。 这显示林立人具备有互联网人那种自嘲和乐观的精神。经过与一些大型金融机构、温商背景的大集团、互联网巨头公司的沟通,林立人对互联行的价值愈发有把握,坦言已经做好了与战略合作伙伴一起搏击的准备,“做成了这件事,也不算白来人世一回了!” 根据林立人透露,已经有多家银行来访了,都是希望寻找与互联行在互联网金融领域的具体合作点,近期在资本市场十分活跃并被称为是“互联网银行概念股”的项目,也必然引起更多投资者期待。 此外,因为林立人的温州背景,他的这个互联网创业项目对于不差钱的温商群体不啻为油锅里的一滴冰水,激起了非常强烈的反响;温商在互联网时代的缺席一直是这个群体的痛,加之温州民间资本的活跃、温州地方的金融改革试点等,都让互联网银行平台成为温商群体高度关注的项目。林立人也坦言,近期就会有具体动作,但现在还不方便透露过多的细节。 互联网银行平台要成功 就必须要进行资本运作 如果想要创办互联网银行平台,需要具备什么样的条件呢?林立人表示:“互联网银行平台要成功,必须要进行资本运作。这方面我有不足,好在我们已经基本敲定了非常好的合作伙伴,我们双方会通力协作开展后续工作。重点是团队建设与平台运营。” 互联网银行其实早在上世纪90年代已在北美(North…

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中国(China)面食餐饮连锁品牌 家有好面Gourmet Noodle House 未来5年计划开出300家新店

成立与2009年的中国上海(Shanghai,China)面食业者——家有好面(Gourmet Noodle House)在创办人黄斌及掌门人陈航的领导之下,不仅业务蒸蒸日上,更吸引了私募基金的青睐。当中的成功要诀不乏创始人的才智和专业的职业经理人能力。现在就随《大橙报》来了解这一家上海煨面专家的成长故事。 中国上海(Shanghai,China)的连锁餐饮品牌——家有好面(Gourmet Noodle House)2014年12月份正式开业,这也是以沪式家传面为主打的面馆首次进入北京(Beijing)市场。 据了解,这家新分店的状元产品首推“老火炖鸭煨面”以及“野生黄鱼煨面”:前者精选乳鸭,老火煨制,肥而不腻,汤头得一个鲜字;后者则以古法熬制浓白厚味之汤,辅以新鲜去骨黄鱼,更是鲜美绝伦。这样的招牌美味,让餐厅一经开业就持续走红。 家有好面是以秘制配方,特色口味,融汇中华面食特色,创造上海本土特色面食餐饮连锁。如今,该餐馆已成为上海最具竞争力的面食餐饮连锁品牌。 根据家有好面相关负责人介绍,一碗好面有四个要素,汤头、浇头、好面、温度。家有好面选材严格,所有的面汤,严格遵循一面一汤,根据浇头全部不同,各有特色,堪称沪上一绝。 “家有好面”是一家以煨面为主,同时兼营干捞面、粥点、时蔬、小食和甜品的时尚餐厅,在上海已经家喻户晓。此外,它的火红业务也吸引了基金经理的垂青,并且投入巨资收购其股权,希望可以参与这公司的成长潜能。 联宇投资基金(Unitas Capital)于2013年10月宣布投资家有好面。前者将会持有后者70%的控股股权,另外30%由公司创办人黄斌持有,黄氏亦会继续担任该公司首席执行员(CEO)。 这也意味着联宇投资基金反客为主,成为了家有好面的大股东,而创办人黄斌则成为股份较小的股东,主要负责日常的业务营运。 继联宇投资于2012年投资巴贝拉餐饮集团(Babela’s Group)之后,家有好面是联宇投资在最近18个月内第二个在华的消费领域项目。 联宇投资的两位合伙人曹宸纲和Jay Lee负责该项目,并将帮助家有好面团队共同提升业务,并在上海及附近区域进一步扩张分店网络。 曹宸纲表示:“随着市场对优质食品及快速休闲餐饮的需求增加,我们相信家有好面拥有其独特的市场定位,及显着的业务增长优势。”同时,联宇投资对餐饮领域上有良好的历史纪录,加上强健的内部运营能力,能协助该公司扩展业务。 获得风险投资的资金后 家有好面…

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