Sep 18, 2026

海天茶餐室鱼丸粉

潮州海鮮粿條

這家店其實是以鮮甜鯧魚海鮮粿條為主打。偶爾午后,你可以看見店里員工在制作魚丸。這里的魚丸肉質偏實,有魚味,也保留了彈性。因為味道夠、分量足,街坊皆知,也成了PJ人集體口味記憶。小店位於PJ Atria Jln21,其實"無名",因為沒有放招牌,但海鮮粉面依然有質有素,絕不欺場;辦公室彈丸之地,雖說利字當頭,還是要保留工作熱情,留點情義呵。

明記魚丸粿條

17區組屋旁的小小美食中心,找一家14號檔口,寫著魚丸粿條 / 鮮蛤炒粉,據知也是父字輩就開始的美食檔。習慣點干撈粉面,因為可以清楚看見順著粿粉滑落的黃澄澄豬油渣,魚丸魚餅,簡簡單單就一餐。沒有工廠那種過于精緻滑不溜口的口感,這里的魚丸,留有手作的肌理,口感有些古早味,讓這頓午餐,保留一些原來的自我;爽嫩彈魚丸,也是”勤力、靈活”的職場核心價值。