沙叻秀云吞干捞
沙叻秀邮局前的面食馆(马华支会隔壁),藏身在大道桥底下,很难让人发觉。老板是个“安哥”,店铺有老茶室的感觉,环境干净及凉爽,适合静静的喝茶聊天看报纸。 干捞云吞面略带碱水味,不影响整体的口感,配碟的蔬菜新鲜,云吞爽口。最让人意想不到的是,还有叉烧和白斩鸡,这么多料的干捞云吞面才售价4令吉,可说是“抵到烂”。这里也提供菠菜面。
沙叻秀邮局前的面食馆(马华支会隔壁),藏身在大道桥底下,很难让人发觉。老板是个“安哥”,店铺有老茶室的感觉,环境干净及凉爽,适合静静的喝茶聊天看报纸。 干捞云吞面略带碱水味,不影响整体的口感,配碟的蔬菜新鲜,云吞爽口。最让人意想不到的是,还有叉烧和白斩鸡,这么多料的干捞云吞面才售价4令吉,可说是“抵到烂”。这里也提供菠菜面。
介绍美食,其实要有一点勇气的,因为害怕别人会骂“乱乱介绍不好吃的东西”,所以自己都要先低调的去试吃,要找到味道不错、有特色,才会介绍给读者,这应算一种责任心吧! 沙叻秀新村的龙记全蛋面,是我光顾了好几年的店。每次向朋友推荐,都获得很好的口碑,因此才有信心介绍给大家。大家会接受它,主要都是全蛋面的口感,咬起来有韧性、爽口。
店内贴着报导指出,竹面馆是由4个年轻人所开设,他们都是有10多年经验的师傅。而他们制作的云吞很特别,坚持鲜虾与猪肉以8:2的比例来制作。云吞大颗也较有鲜虾味。面条的口感也不错,只是略重碱水味。
3点抵步时,叉烧已卖光,可能是得到本地食神钦点过的原因。干捞面送上桌面时,发现没有蔬菜,起初觉得奇怪,后来才发觉青菜被面条藏起来了。面咬起来爽口,也没有碱水味,整体感觉算不错。
蒲种的伟记干捞云吞面,面幼细有咬劲,味道真的很不错,可是黑酱汁却有略咸的感觉,若只将面条用酱油搅拌均匀,味道应该会好很多。另外,叉烧也值得细细品尝,不会有甜腻的感觉。