中国(China)面食餐饮连锁品牌 家有好面Gourmet Noodle House 未来5年计划开出300家新店
成立与2009年的中国上海(Shanghai,China)面食业者——家有好面(Gourmet Noodle House)在创办人黄斌及掌门人陈航的领导之下,不仅业务蒸蒸日上,更吸引了私募基金的青睐。当中的成功要诀不乏创始人的才智和专业的职业经理人能力。现在就随《大橙报》来了解这一家上海煨面专家的成长故事。 中国上海(Shanghai,China)的连锁餐饮品牌——家有好面(Gourmet Noodle House)2014年12月份正式开业,这也是以沪式家传面为主打的面馆首次进入北京(Beijing)市场。 据了解,这家新分店的状元产品首推“老火炖鸭煨面”以及“野生黄鱼煨面”:前者精选乳鸭,老火煨制,肥而不腻,汤头得一个鲜字;后者则以古法熬制浓白厚味之汤,辅以新鲜去骨黄鱼,更是鲜美绝伦。这样的招牌美味,让餐厅一经开业就持续走红。 家有好面是以秘制配方,特色口味,融汇中华面食特色,创造上海本土特色面食餐饮连锁。如今,该餐馆已成为上海最具竞争力的面食餐饮连锁品牌。 根据家有好面相关负责人介绍,一碗好面有四个要素,汤头、浇头、好面、温度。家有好面选材严格,所有的面汤,严格遵循一面一汤,根据浇头全部不同,各有特色,堪称沪上一绝。 “家有好面”是一家以煨面为主,同时兼营干捞面、粥点、时蔬、小食和甜品的时尚餐厅,在上海已经家喻户晓。此外,它的火红业务也吸引了基金经理的垂青,并且投入巨资收购其股权,希望可以参与这公司的成长潜能。 联宇投资基金(Unitas Capital)于2013年10月宣布投资家有好面。前者将会持有后者70%的控股股权,另外30%由公司创办人黄斌持有,黄氏亦会继续担任该公司首席执行员(CEO)。 这也意味着联宇投资基金反客为主,成为了家有好面的大股东,而创办人黄斌则成为股份较小的股东,主要负责日常的业务营运。 继联宇投资于2012年投资巴贝拉餐饮集团(Babela’s Group)之后,家有好面是联宇投资在最近18个月内第二个在华的消费领域项目。 联宇投资的两位合伙人曹宸纲和Jay Lee负责该项目,并将帮助家有好面团队共同提升业务,并在上海及附近区域进一步扩张分店网络。 曹宸纲表示:“随着市场对优质食品及快速休闲餐饮的需求增加,我们相信家有好面拥有其独特的市场定位,及显着的业务增长优势。”同时,联宇投资对餐饮领域上有良好的历史纪录,加上强健的内部运营能力,能协助该公司扩展业务。 获得风险投资的资金后 家有好面…
