潮州海鮮粿條

這家店其實是以鮮甜鯧魚海鮮粿條為主打。偶爾午后,你可以看見店里員工在制作魚丸。這里的魚丸肉質偏實,有魚味,也保留了彈性。因為味道夠、分量足,街坊皆知,也成了PJ人集體口味記憶。小店位於PJ Atria Jln21,其實”無名”,因為沒有放招牌,但海鮮粉面依然有質有素,絕不欺場;辦公室彈丸之地,雖說利字當頭,還是要保留工作熱情,留點情義呵。

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明記魚丸粿條

17區組屋旁的小小美食中心,找一家14號檔口,寫著魚丸粿條 / 鮮蛤炒粉,據知也是父字輩就開始的美食檔。習慣點干撈粉面,因為可以清楚看見順著粿粉滑落的黃澄澄豬油渣,魚丸魚餅,簡簡單單就一餐。沒有工廠那種過于精緻滑不溜口的口感,這里的魚丸,留有手作的肌理,口感有些古早味,讓這頓午餐,保留一些原來的自我;爽嫩彈魚丸,也是”勤力、靈活”的職場核心價值。

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海天茶餐室鱼丸粉

在海天享用早餐、晚餐,都会面对等位子的头疼问题。但是为了一饱口福,等待也是值得,如果不介意的话,搭桌也是不错的“同桌之缘”。 海天的鱼丸粉,清汤除带有淡淡的香味,还有点点的清甜的感觉,喝起来特别的顺口。但是克制点,别马上把汤喝光,因为还要配着米粉吃,不然就是干米粉一碗了。米粉煮得熟软,鱼丸Q而弹口,鸡肉丝的香滑,滋味让人难忘。

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光利鱼丸粉

汤头有清润的感觉,还有点点猪油炸香味。用筷子翻捞着米粉,即涌出犹如白雾的热气,鼻头此刻也像在啖着美味。 米粉沾有清汤的味道,非常入味;还有肉质实在的大颗鱼丸,咬起来特别的爽口,鱼鲜味溢出顷刻即霸占了口腔的味觉,让人不自觉的想细细咬嚼,深深挖掘鱼丸香味。

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SS2为吃街鱼丸粉

 SS2为吃街的美食众多,其中鱼丸粉档也是不错的选择。鱼丸粉内有腐皮、鱼丸、芽菜、熟米粉,再浇上清汤,简简单单就是一碗滋味不错的鱼丸粉。带着鱼香味的热清汤,吃着有暖胃的效果。白色的鱼丸充满弹性,有“弹牙”的感觉。

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