红薯芝麻球

 日航酒店中餐点心师傅罗天送这一期教导大家制作红薯芝麻球，是很受小孩子喜爱的点心。

材料：

番薯----------------300克                

糯米粉-------------- 200克

酥油----------------  80克               

白芝麻-------------- 200克

作法：

1.将番薯蒸熟，然后把它搓成糊状。

2.把糯米粉加入，与番薯混合均匀。

3.加入酥油后，把混合物揉成生面团。

4.把生面团切块，再搓揉成圆形，然后

   让球团在芝麻里滚动，以沾上芝麻。

5.煎炸球团后即可上桌。