云南"过桥米线节"

中国“过桥米线之乡”的云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自县，18日举办过桥米线美食文化旅游节。

此届文化节上，美食文化一条街、滇菜蒙自论坛、名菜名师名店评选、百名餐饮企业蒙自行等活动都将逐一亮相。其中最为吸引人的是，文化节主办方现场制作2567.8米长的米线。

18日上午，上百人参与的“最长米线”开始制作，吸引不少市民及海内外游客的眼球，纷纷发出赞叹。据介绍，这根“最长米线”在当日下午4时完成，中国上海吉尼斯总部代表也现场认证。

作为云南名吃之首的过桥米线近年来逐渐飘香海内外。无论来自何处的游客，到云南首先就得先吃上一碗过桥米线，因此有这样一个说法，“没吃过云南过桥米线，就不算到过云南”。

随着时间的变迁，过桥米线从用料到制法不断革新，在中国饮食文化中形成了一颗璀璨的明珠。日前被中国烹饪协会授予“中国过桥米线之乡”的蒙自，进一步叫响民族文化饮食文化品牌，成为举办此次文化节的主旨。

来源：中国新闻网